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楊梅發霉了還能吃嗎？楊梅發白還能吃嗎？

前幾天看到路上有人賣楊梅，因為我之前沒有吃過新鮮的楊梅，所以也不知道好不好吃，買了一些回家，回家后吃了一點發現確實很好吃，但是這幾天不在家里，發現上次沒有吃的楊梅已經發霉了，那楊梅發霉了還能吃嗎？楊梅發白還能吃嗎？

1、楊梅發霉了還能吃嗎
發霉的楊梅不能吃了 。
楊梅的水分含量很多，保存不當容易加快微生物的繁殖速度，導致楊梅變質、發霉 。而發霉的食物中存在對人體有害的物質，所以發霉的楊梅不能繼續食用了，楊梅應趁新鮮盡快吃完為好 。
【楊梅發霉了還能吃嗎？楊梅發白還能吃嗎？】 2、發霉的楊梅吃了的危害
發霉的楊梅中含有大量的霉菌，而霉菌會在短時間內引起消化道菌群紊亂、使人體出現腹瀉、嘔吐的情況，造成急性食物中毒，危害身體健康 。
3、楊梅可以保存多久
新鮮的楊梅保質期很短，保存不當很容易就會爛掉 。楊梅適合放在溫度為0-0.5℃，相對濕度為85%-90%的環境下保存 。所以，一般將新鮮楊梅放在冷藏室內保存2-3天 。
如果想讓楊梅長時間保存，也可以將楊梅清洗干凈、用鹽水去除酸味、用糖水浸泡后，放入袋中，密封好 。隨后放在冷凍室，將楊梅凍成冰，可以保存幾個月 。
4、楊梅怎么保存比較好
(1)楊梅酒
酒的保質期會比較長，所以可以將楊梅制成楊梅酒來延長它的保質期 。一般楊梅酒是先用涼開水把楊梅洗凈晾干，再選用糧食釀造的高度白酒浸泡，密封保存即可 。
(2)楊梅干
干制品的保存時間比較長，可以把楊梅做成楊梅干來保存 。將洗凈的楊梅放入裝有鹽和糖的容器中，讓每一顆楊梅都盡量的多粘上鹽和糖，然后將楊梅放入袋子里，密封保存20天左右，再將楊梅取出放在太陽底下曬干 。
5、楊梅酒保存的小妙招
如果想讓楊梅酒的存放時間長一點，建議在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來，再將楊梅酒密封保存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇 。

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