石頭鮮魷的做法（壯腰健腎食譜）
石頭鮮魷的做法簡單是壯腰健腎食譜的常見菜，不一定要看石頭鮮魷視頻才能學會，但怎么做石頭鮮魷最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道石頭鮮魷吧 。
石頭鮮魷材料:【石頭鮮魷的做法（壯腰健腎食譜）】主料：鮮魷魚板500克，野山椒、蔥各10克，紅椒、姜各5克，韭菜段５克 。調料：鹽5克，味精3克，香油10克，米醋15克，油50克 。
做法:1、將鮮魷魚板洗凈切成3厘米寬、4厘米長的梳子形片待用，將野山椒、蔥、紅椒、姜切指甲片大小待用 。
2、鍋上大火燒沸水，將魷魚片過水（20秒左右）撈出瀝干 。
3、大火燒油至八成熱先離火，將魷魚片過油（不超過10秒）撈出 。
4、鍋放底油燒至六成熱，將野山椒、蔥、姜大火煸出香味，放入紅椒略煸，再放鹽、味精、米醋中火翻炒幾秒，下魷魚片與配料快速拌勻，放入韭菜段，倒入燒熱的石頭上面，淋香油上桌即成 。
小訣竅:特點
魷魚片酸辣鮮嫩、為佐酒佳肴 。
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