調和威士忌兌什么意思
調和威士忌兌什么意思
調和式蘇格蘭威士忌（blended scotch whisky）是一種蘇格蘭產 ， 使用一或多種谷物威士忌做為基底 ， 并且混合一到多種麥芽威士忌之后調制而成的威士忌 。
【調和威士忌兌什么意思】1、調和式威士忌（blendedwhisky） ， 顧名思義是以谷物威士忌及麥芽威士忌所調配而成 ， 調酒師們巧妙運用精湛靈活的技巧 ， 調和出酒質口感更臻平衡的威士忌 ， 這是一門擁有高深學問的技術性工作 ， 調酒師必須擁有極為敏銳的嗅覺、味覺、視覺以及超高的意志力 ， 宛如交響樂團的指揮 ， 結合不同年齡、產地、口味的酒液 ， 奏出一曲和諧的天賴之音 。
2、調和式威士忌的誕生 ， 起因是要彌補威士忌產量及質量不易掌控、不穩定的問題 ， 加上其口味略為溫和 ， 讓喝不慣重口味麥芽威士忌的消費者易于接受 ， 因此調和威士忌自出現以來 ， 就一直占威士忌消費市場的大宗 。雖然越來越多蒸餾廠出產更多的單一麥芽威士忌 ， 但是直到目前為止 ， 絕大多數的蘇格蘭威士忌仍以調合式威士忌的形式銷往全世界 。所以一家酒廠重要的資產就是調酒師（master blender） 。
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