歷史文化傳承的牛欄山二鍋頭

【歷史文化傳承的牛欄山二鍋頭】    1952年10月26日，河北省工業(yè)廳酒業(yè)生產(chǎn)管理局國(guó)營(yíng)牛欄山制酒廠正式成立，是牛欄山酒廠的前身。
    牛欄山酒廠隸屬北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司，位于北京市順義區(qū)北部牛欄山鎮(zhèn)，潮白河西畔。
    民國(guó)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人，所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷(xiāo)售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為著” 。
    解放后，順義縣以牛欄山地區(qū)“公利”、“富順成”、“義信”和“魁盛”等四家的老燒鍋為基礎(chǔ)，籌備合營(yíng)生產(chǎn) 。

歷史文化傳承的牛欄山二鍋頭

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