可可奶油紙杯蛋糕的做法（學齡期兒童食譜）
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
可可奶油紙杯蛋糕的簡介：家里有無糖的可可粉 ， 味道很濃郁 。這種可可粉沖水喝的話口感不好 ， 而且是苦苦澀澀的味道 。但是用來做蛋糕就大不一樣了 。比那種可沖調的可可粉口味正很多 。
周末在家就做了這個紙杯可可蛋糕 ， 用奶油和可可粉簡單的裝飾下 ， 味道很好 ， 可可的香氣濃郁加上香甜松軟的蛋糕 ， 無論一杯牛奶或者咖啡都是很好的味覺享受 。
可可奶油紙杯蛋糕的食材：主料：面粉75g雞蛋5個無糖可可粉15g白糖90g玉米油40g牛奶40g輔料：淡奶油適量白醋幾滴可可奶油紙杯蛋糕的做法圖解步驟：【可可奶油紙杯蛋糕的做法（學齡期兒童食譜）】1.雞蛋蛋黃蛋清分離
2.蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化
3.蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中 ， 打蛋器打至濕性發泡
4.蛋黃糊里加入可可粉切拌均勻
5.再篩入面粉 ， 用橡皮到上下切拌均勻
6.加入1/3蛋清 ， 切拌完全均勻
7.其余蛋清再分2次加入 ， 每次都要切拌均勻
8.拌好的面糊放入裱畫袋擠入紙托中 。
9.160度預熱上下火中層25分鐘左右
10.烤好的蛋糕出爐晾涼
11.淡奶油加適量糖打發 ， 再加入少許可可粉拌勻
12.奶油裝入裱畫袋擠在蛋糕上
13.用可可粉撒在表面裝飾下即可
小貼士：1、雞蛋越新鮮越容易打發 ， 制作蛋糕之前雞蛋要從冰箱拿出讓其溫度變為室溫
2、打發蛋清的容器要無水無油
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