十大打農(nóng)藥最多的菜
我們平時吃的蔬菜很多有大量農(nóng)藥殘留，如果不知道就可能會對身體慢慢帶來意想不到的危害，下面我們一起來認識哪些蔬菜最臟 。
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空心菜
空心菜可以算的上是“農(nóng)殘蔬菜之首” 。這是因為空心菜栽到地里后，往往采摘其最嫩的部分，而根部還會接著長，這個周期大概是5-7天的時間，這個過程非常快 。由于其特殊的生長周期，上部的菜葉經(jīng)常被采摘，而根部卻一直留在土壤里，導致了根部農(nóng)藥的積累 。
菠菜
菠菜是受農(nóng)殘污染最重的蔬菜之一 。菠菜樣品的農(nóng)殘量為其它作物的兩倍，四分之三的菠菜樣品含有在歐洲禁止用于食物作物的神經(jīng)毒性農(nóng)藥殘留物 。研究發(fā)現(xiàn)，這種農(nóng)藥可造成幼兒行為障礙 。
黃瓜
買黃瓜相信很多人都喜歡挑“頂花帶刺”的，認為比較新鮮 。但專家介紹，一般情況下黃瓜的“頂花”在黃瓜采摘下來后一天就會蔫了，等黃瓜到達您手里的時候，“頂花”不可能還是嬌嫩欲滴的 。另外這樣的黃瓜，黃瓜頂部與“頂花”連接的地方往往會多長出來一塊、有凸起，這就足以說明這個黃瓜是打了雌激素的 。
白菜
因為白菜的特殊性，所以生長期間至少需要打兩種農(nóng)藥，一種打在根部，一種打在葉子上 。很多人覺得白菜有外皮包裹，所以內(nèi)部里面的菜葉不會有什么毒素 。不過近期卻有知情人爆料稱''在蔬菜批發(fā)市場購買的白菜，其中可能含有甲醛'' 。原因是在運輸過程中，為了保鮮，所以買的時候要注意 。
辣椒
采收辣椒時需分多次采收，而殘留在辣椒上的農(nóng)藥會越積越多 。辣椒上打農(nóng)藥是因為辣椒在種植過程中會出現(xiàn)多種病癥，如病毒病、白粉病、白粉虱、紅蜘蛛、枯萎病、根腐病、茶黃螨、灰腐病、蚜蟲、雜草、立枯病等等 。當然，大部分農(nóng)藥用清水浸泡清洗是可去除的 。
菜花
因為菜花比較嫩，在運輸過程中外表容易磕碰受傷，所以菜農(nóng)在采摘之后，往往會在菜花上包上一層紙或者網(wǎng)狀的膜 。這樣就導致菜花上的農(nóng)藥無法揮發(fā) 。另外，由于菜花表面凹凸不平、難清洗，所以農(nóng)藥都殘留在了菜花當中 。
韭菜
韭菜的最主要的農(nóng)藥其實就一種 。韭菜的主要害蟲是韭蛆，往往嚴重危害著韭菜的生長，農(nóng)民在剛剛種韭菜的時候，在韭菜的根部，會招韭蛆，為了能有效除去韭蛆，有不少農(nóng)民會使用去蛆比較有效的農(nóng)藥——甲拌磷，也就是農(nóng)民口中的“3911”，這是一種毒性很強的農(nóng)藥，屬高毒類，已經(jīng)被國家禁止用在蔬菜上了 。但是還是有一些農(nóng)村地區(qū)仍然在用這種農(nóng)藥來防止韭蛆 。
卷心菜
【十大打農(nóng)藥最多的菜】又名包菜 。因為卷心菜比起其它菜，它更喜歡招蟲子，所以為了防止有害蟲，基本上每星期都打農(nóng)藥 。由于它從小菜葉就是被包長在里面的，所以打的農(nóng)藥也隨之包卷在內(nèi)層了 。
土豆
與其他糧食作物相比，土豆中的農(nóng)藥殘留重量明顯偏高 。這可能與農(nóng)藥殘留長期在土壤中有關 。
芹菜
一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農(nóng)藥 。
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