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品酒前應注意哪些問題，影響品酒效果的5個因素

紅酒不僅僅是一款酒精飲品，在生活中還是我們用來調節氣氛的佳品，很多人在喝紅酒的時候喜歡慢慢品飲，但是我們在品嘗葡萄酒的時候，有很多東西會影響到品酒效果，下面小編就給大家總結了，影響品酒效果的5個因素 。
1、身體情況
身體因素也是一個硬性的條件 。要是感冒、發燒、喉嚨發炎等等或者身體存在的缺陷，如味覺、嗅覺先天性問題 。這些對品酒也是很重要，品嘗一款酒的需要望聞問切 。
2、心情
品酒的心情也是會影響口感，要是一個人心不在焉，一直都是在想其他的東西，沒有把注意力集中到品酒上面了，就算是茅臺酒，也只不過是普通的酒而已，只是覺得有點辣，好入口，跟普通的酒差不多，但并不知道，跟其他的酒的區別 。品酒的時候好的心情愉悅的時候拿出來品 。
3、杯子不合適
有些人可能覺得喝酒不需要太過講究，只要用干凈清潔的杯子就行 。不過，品鑒葡萄酒的時候，杯子其實起著不可忽視的作用 。想象一下，如果用一個大口杯來喝波爾多的列級名莊酒，那會是多么暴殄天物的一種做法 。一般情況下，葡萄酒杯為郁金香型，腹大口小，這樣便能留住酒的香氣，讓酒的香氣聚集于杯子上面 。足夠大的杯肚可以讓酒液在杯子里轉動，和空氣接觸 。此外，杯腳要足夠高，以保證手能握住，避免讓手碰到杯腹而影響了酒溫 。
4、軟木塞污染
興沖沖地打開一瓶陳年好酒之后，卻發現它已經被軟木塞污染了，這無疑非常掃興 。因此，在儲藏葡萄酒的時候，一定要注意環境的濕度和溫度，避免木塞熱脹冷縮或者被霉菌感染 。
5、侍酒溫度不對
溫度會影響葡萄酒的香氣和口感 。科學研究發現，在不同溫度條件下，舌頭對甜味和苦味的感知程度并不一樣 。比如，如果在室溫下喝新世界的霞多麗葡萄酒，它可能給人一種平淡、甜膩的感覺；不過如果冰凍后再喝，它就可能給人一種緊致、甘美的感覺 。飲用紅葡萄酒的時候，如果溫度過高，它可能會顯得比較松散，不集中；如果溫度過低，它可能會顯得苦澀緊致 。
【品酒前應注意哪些問題，影響品酒效果的5個因素】 看來我們在品酒的時候，除了要注意外在的杯子型號大小、軟木塞是否污染、侍酒比較好的溫度，還要注意我們自身的身體狀況如生病、身體缺陷，以及我們當時的心情 。

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