肉末苦瓜條的做法（產婦菜譜）
怎么做肉末苦瓜條好吃？需要哪些食材？小編提供肉末苦瓜條的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的肉末苦瓜條 。
分類：熱菜，家常菜，產婦，老人，夏季食譜，午餐，晚餐，學生
使用的廚具：炒鍋
口味：苦味，工藝：炒，耗時：廿分鐘，難度：簡單
苦中有咸,咸中有辣，辣中有苦，豐富的口感很過癮 。
做肉末苦瓜條所需食材：【肉末苦瓜條的做法（產婦菜譜）】主料：苦瓜1個，豬肉末50g
輔料：紅尖椒半個，豆瓣醬10g，料酒15ml，蔥末5g，姜末5g，白糖5g，生抽10ml，油30ml
肉末苦瓜條的家常做法，最正宗的肉末苦瓜條怎么做好吃
一、準備好食材.
二、苦瓜對半切開去籽
三、切成1cm寬，5cm長的希，加鹽腌制10分鐘，炒前倒出析出的汁，紅椒切條，肉切末，蔥姜切末
四、大火燒熱油，放入肉末炒散，加入料酒、白糖、醬油、豆瓣醬、蔥姜末炒出香味
五、放入苦瓜條翻炒，使味道滲入，出鍋前加紅椒條翻炒 。
六、盛出
做肉末苦瓜條的小竅門：炒前加鹽腌可以減少苦瓜的苦味
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