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多吃梨子對身體有好處嗎？梨子應該怎么吃？

蘋果 ， 梨子 ， 橘子 ， 橙子都是我們生活中最常見的水果 。梨子柔軟多汁 ， 香甜可口 ， 可以加蜂蜜蒸著吃 ， 加冰糖煮著吃 ， 切碎做成水果粥 ， 也可以直接煮水喝 ， 和直接食用 。一定有人會問多吃梨子對身體有好處嗎？梨子應該怎么吃？看完這篇文章你知道了 。

1、梨子的營養價值
1、梨中含有豐富的B族維生素 ， 能保護心臟 ， 減輕疲勞 ， 增強心肌活力 ， 降低血壓 。
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳 ， 對咽喉有養護作用 。
3、梨有較多糖類物質和多種維生素 ， 易被人體吸收 ， 增進食欲 ， 對肝臟具有保護作用 。
4、梨性涼并能清熱鎮靜 ， 常食能使血壓恢復正常 ， 改善頭暈目眩貧血等癥狀 。
5 食梨能防止動脈粥樣硬化 ， 抑制致癌物質亞硝胺的形成 ， 從而防癌抗癌 。
6、梨中的果膠含量很高 ， 有助于消化、通利大便 。
2、梨子的食譜
1.【雪梨膏】
材料：雪梨
做法：取鮮雪梨適量切碎 ， 榨汁備用 。梨渣加水煎煮2次至味盡 ， 合并煎液 ， 濾過 ， 與梨汁濃縮 ， 再加倍量砂糖 ， 煮沸 ， 收膏即成 。
每次10~15克 ， 每日2~3次 ， 含服或沖飲 。
功效：可清肺泄熱 ， 潤燥止渴 ， 用于肺燥干咳、久咳、胸痛等 。
2.【梨汁粥】
材料：鮮梨2個 ， 大米100克 ， 白糖適量 。
做法：將梨洗凈 ， 去皮、核 ， 榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待熟時調入梨汁、白砂糖 ， 再煮一、二沸服食 ， 每日1劑 。
功效：可潤肺化痰 ， 適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等 。
3.【貝母蒸梨】
材料：川貝粉5克 ， 大雪梨1個 ， 冰糖適量 。
做法：將雪梨洗凈 ， 切塊 ， 與川貝、冰糖同入碗中 ， 隔水蒸熟服食 ， 每日1~2次 。
功效：可化痰止咳 ， 適用于痰熱咳嗽 。
4.【秋梨燕窩】
材料：秋梨1個 ， 燕窩、冰糖3克 。
做法：將秋梨去核 ， 燕窩泡軟 ， 冰糖捶碎 ， 將二者同納入梨心中 ， 蒸熟、早晚各服食1次 。
功效：可滋陰潤肺 ， 化痰止咳 ， 適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等 。
5.【白梨蜂蜜】
材料：大白梨1個 ， 蜂蜜50克 。
做法：先把白梨挖去皮、核 ， 將蜂蜜填入 ， 上籠蒸熟吃 ， 每日早晚各1個 。
功效：可生津潤燥 ， 止咳化痰 ， 適用于陰虛肺燥、久咳咽干、手足心熱等癥 。
3、梨子的適用人群
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者 ， 慢性支氣管炎、肺結核患者 ， 高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者 ， 飲酒后或宿醉未醒者尤其適合;
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨 。
3、梨性偏寒助濕 ， 多吃會傷脾胃 ， 故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃 。
4、梨含果酸較多 ， 胃酸多者 ， 不可多食 。
5、梨有利尿作用 ， 夜尿頻者 ， 睡前少吃梨 。
【多吃梨子對身體有好處嗎？梨子應該怎么吃？】 6、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨 ， 并且最好煮熟再吃 ， 以防濕寒癥狀加重 。
7、梨含有糖量高 ， 糖尿病者當慎 。
8、梨含果酸多 ， 不宜與堿性藥同用 ， 如氨茶堿、小蘇打等 。梨不應與螃蟹同吃 ， 以防引起腹瀉 。
9、用以止咳化痰者 ， 不宜選擇含糖量太高的甜梨 。
4、如何挑選梨子
 1、看梨臍 。挑梨時 ， 要注意看梨臍 ， 也就是梨底部的凹陷 ， 如果看起來較深而且周圍光滑整齊 ， 具有規則性的圓形則為較好的梨子 。而臍淺又不圓的 ， 味道次之 。
2、要選擇形狀端正規則 ， 品質好的梨 ， 果形端正 ， 果肉肉質細膩 ， 質地脆而鮮嫩 ， 果肉中的顆粒組織也就是石細胞少 ， 汁液豐富 ， 通常味道也很甜 。盡量不要選擇形狀不規則的梨子 ， 對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻 ， 吃起來沒有感覺 。這類梨通常肉質粗糙 ， 汁液少 ， 石細胞大而多 ， 味道淡薄甚至有苦、澀味 ， 此類梨的質量較差 。
3、看梨皮的厚薄 。如果梨皮看起來較厚 ， 最好不要買 ， 那樣的果實粗糙并且水分不足 。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子 ， 這樣的梨子質量較好 。表面斑痕較多的梨子不好吃 ， 最好選擇表面光滑細膩 ， 并且看上去沒有綠色的部分 ， 全部是黃色的才好 ， 用手指按一按較硬朗的梨子比較好 。

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