綿綿細(xì)雨 春季祛濕常吃這些食物
春季雨水比較多 , 這個(gè)時(shí)候濕氣也是比較重 。現(xiàn)如今 , 我國(guó)的各地區(qū)幾乎都在下雨 , 在不斷的雨水天里 , 祛濕是養(yǎng)生保健不能少的一項(xiàng) 。那么 , 祛濕的方法都有哪些呢?那么春季要如何去濕氣呢?去濕氣吃哪些食物好呢?下面就和一起來了解一下!
7種可以祛除濕毒的食物
茼蒿
中醫(yī)認(rèn)為茼蒿性味辛、甘 , 食之能溫脾開胃、養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦 , 適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病癥 。所以 , 雨水節(jié)氣調(diào)養(yǎng)脾胃不妨多吃一些茼蒿 , 能起到很好的保健作用 。

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菌類
菌類也是祛濕好食材 。菌類包括各種耳類和菇類:如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等 。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素 , 多礦物質(zhì) , 同時(shí)又無(wú)膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果 。
冬瓜
可能很多人都不知道 , 冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外 , 冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥 , 具有利水化濕的功效 。歷代本草記載 , 冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便 。冬瓜利水作用較強(qiáng) , 容易水腫的人應(yīng)該常吃 。煮湯效果好 , 需少加鹽 , 淡食為佳 。

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山藥
山藥味甘而性平 , 入脾、肺、腎三經(jīng) 。具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效 。在歷史上與牛膝、地黃、菊花并稱為“四大懷藥”遠(yuǎn)銷海外 , 并有“四大懷藥淮山居首 , 淮山家族鐵棍為王”之說 。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效 。
薏仁
如果你覺得自己身體有濕氣 , 如積液、水腫 , 濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題 , 薏米都是您最好的幫手 。“薏仁最善利水 , 不至耗損真陰之氣 , 凡濕盛在下身者 , 最宜用之” , 據(jù)《本草綱目》記載 , 薏米健脾胃、消水腫、祛風(fēng)濕、舒筋骨、清肺熱 , 它還有美容功效 。

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紅豆
體內(nèi)有濕 , 水液不能隨氣血流動(dòng) , 滯留在人體細(xì)胞之間 , 使人體迅速膨脹起來 , 造成水腫虛胖 。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng) , 減少便秘促進(jìn)排尿 , 消除浮腫 。紅豆水對(duì)因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效 。
鯉魚
適當(dāng)喝些鯉魚湯 , 有助于祛濕開胃、利水消腫 。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說 , 鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素 , 極易被消化吸收 , 包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃 。
春天祛濕的食譜
茯苓骨頭湯
材料:豬脊骨500克、茨實(shí)50克、薏米30克、土茯苓(干)30克 。
做法:將豬骨頭沖洗干凈備用 。茨實(shí)、薏米、土茯苓洗凈備用 。瓦煲內(nèi)放適量水 , 將豬骨頭倒入 。倒入茨實(shí)、薏米、土茯苓 。開大火燒開 。用湯勺將浮沫撇去 , 再開小火慢慢煲1.5個(gè)小左右 , 關(guān)火前5分鐘加鹽即可 。

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淮山豬骨湯
材料:茯苓、淮山各15克 , 炒扁豆、薏米、谷牙、麥芽各10克 , 陳皮1/4個(gè) , 豬骨500克 。
做法:豬骨斬件焯水 。各種藥材用熱水洗凈 , 陳皮刮去囊 。除豬骨外所有材料加適量清水煲滾 , 后放豬骨再煲滾 , 小火煲至扁豆軟爛(大概1.5~2個(gè)小時(shí)左右)即可 。
砂仁陳皮鯽魚湯
材料:砂仁6克、陳皮1/4個(gè)、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生姜3片 。
做法:砂仁打碎;陳皮浸泡去瓤;芫荽洗凈;鯽魚宰凈 , 去鱗、腸雜 , 置油鍋慢火煎至兩邊微黃 。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi) , 加入清水2500毫升(約10碗量) , 武火煲沸后改文火煲2個(gè)小時(shí) , 調(diào)入適量芫荽及食鹽和生油便可 。

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咖喱雞絲羹
材料:雞肉400克 , 紅蘿卜、薯仔各150克、洋蔥100克 , 青豆仁50克 , 蒜茸、辣椒絲、姜絲各10克 , 咖喱粉20克 , 鮮奶250毫升 。
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