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淺表性胃炎的康復須知( 二 )


適應癥：適用于氣悶胸痛、脘腹脹滿、食欲不振、胃寒呃逆、嘔吐諸癥 。
（6）玉竹粥：鮮玉竹30-60g．粳米60g，冰糖少許 。
煎服法：先將鮮玉竹洗凈，除去根須、切碎，加水1000ml，煎取濃汁約500ml，再加入粳米煮為稀粥，和人少許冰糖即可，每日分3-4次分服 。
適應癥：適用于胃火熾盛或陰虛內熱消谷善饑之胃炎患者 。
（7）玉竹燜鴨（《大眾藥膳》）：玉竹50g，沙參50g，老鴨1只，生姜、大蔥、味精、食鹽等調味品各適量 。
烹制：①將老鴨宰殺后，除去毛和內臟，洗凈，放砂鍋內；將沙參，玉竹放入，加清水適量 。
②先以武火煮沸，再用文火燜煮l小時以上，至鴨肉扒爛為止 。
③去藥渣，放入調味品，再燒湯 。
④溫服，吃肉喝湯及佐餐食物 。
適應癥：慢性胃炎之胃陰不足證，胃脘隱痛、口干咽燥、大便秘結等 。
飯后一支煙慢性胃炎找上門
飯后吸煙易導致慢性胃炎、常喝酸奶有助于治療慢性胃炎等，以下是慢性胃炎在日常生活中的常識 。
飯后吸煙易導致慢性胃炎
當人進食以后，消化系統立刻全面運動起來進行消化和吸收 。此時，人體內的胃腸蠕動十分頻繁，血液循環也加快了，全身毛孔亦都張開，而且會排放一些多余的熱能和加緊組織細胞的生物呼吸 。如果在這個時候吸煙，肺部和全身組織吸收煙霧的力度大大加強，煙霧中的有害物質就會大量進入人體 。有害物質對呼吸道、消化道都有很大的刺激作用，無疑會給人體機能和組織帶來比平時吸煙大得多的傷害 。
另外，人在進食以后，幽門括約肌處于松弛狀態，而位于幽門以下的十二指腸中的膽汁則反流入胃內，高濃度的膽鹽對胃黏膜有很大的損害作用，日久即易生成膽汁反流性胃炎 。臨床發現，慢性胃炎患者多數有嗜煙史 。而且，嗜煙的慢性胃炎患者不易治愈 。
常喝酸奶有助于治療慢性胃炎
使用乙酰水楊酸引發胃炎是一個常見的全球性問題，而醫生建議使用酸奶益生菌來緩解不同的胃腸道疾病，如炎癥性腸病、腹瀉、腸易激綜合征等 。但益生菌對胃病的治療作用卻鮮為人知 。
這種增進健康的效果歸因于不僅來自細菌本身，而且來自發酵的代謝產物如乳酸菌胞外多糖的益生菌或發酵食品 。研究人員認為，這些高分子材料可調節免疫反應，顯示出抗潰瘍的活性 。
該研究顯示，酸奶中的乳酸菌胞外多糖的發酵牛奶對治療慢性胃炎有效 。科學家在實驗時發現，發酵牛奶可調整老鼠的免疫反應和增加胃黏液凝膠層的厚度 。發酵牛奶顯示了和藥物奧美拉唑類似的保護作用 。使用這種發酵牛奶中的乳酸菌胞外多糖是預防和治療與阿司匹林相關的胃損傷的一種潛在的選擇 。
羊肉粥可輔助治療慢性胃炎
下為您介紹幾款粥，適合于增加機體免疫力、補氣血、健脾胃等 。
羊肉粥
取瘦羊肉250克，先將羊肉洗凈、切成肉丁，與1個蘿卜同燉，先去膻味，然后取出蘿卜 。將粳米150克淘洗后，加水適量煮粥，煮至米熟時倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥 。羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽固醇食物，此粥具有益氣補虛、溫中暖下的作用，臨床上常用于陽氣不足、氣血虧虛、久病體弱、虛寒胃痛、腰膝酸軟等癥 。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用 。
牛肉粥
取牛肉100克切薄片，與粳米100克煮粥食 。或將切成片的牛肉調味后投入沸粥中煮食，其味鮮美 。牛肉中含有人體所需的多種氨基酸，牛肉粥可養胃益脾、補氣生血，對于氣血不足的體弱畏寒、筋骨酸軟或氣虛盜汗等諸癥輔助治療有益 。
紅棗粥
取紅棗50克，粳米100克，加水同煮成粥 。紅棗健脾和胃、養胃補虛，還具有抗衰老的作用，可增加機體免疫力，適宜于中老年脾虛腹瀉、身體虛弱、貧血食用 。
桂圓粥
取桂圓肉30克，粳米100克，同煮成粥 。此粥益氣補血、安神養心，且食而不膩，易于消化吸收 。
人參粥
取人參3克，盛砂鍋內，加水用文火煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可 。參米同煮具有協同的食補效果，能補氣血、健脾胃 。適合于病后體虛者食用，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等也有良好的防治作用，但要遵醫囑 。
結語：胃炎的癥狀一般表現為胃痛、噯氣、惡心、泛酸、腹脹、便秘等，一旦發現這些癥狀，一定要記得到醫院檢查一下，千萬不要將小病拖成大病 。（文章原載于《益壽寶典》，刊號：2012.03，作者：韓軍，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表贊同其觀點和對其真實性負責 。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容） 。

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