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春季飲食小常識 春天多吃這些食物健康加倍

都說民以食為天，可見健康的飲食對于人來說是非常重要的！春季飲食需要注意些什么呢，春季飲食小常識你們都了解哪些呢？其實春季飲食安全是非常重要的哦，春季傳染病較多，春季容易得什么病呢？今天就給大家詳細介紹一下！
春季養生從飲食開始
1.春季飲食宜清淡
由于腸胃剛經過春節的肥甘美味，積滯較重 。因此，春季飲食宜清淡，以清補養肝、通利腸胃，特別是身體虛弱者，更要注意選擇平補、清補的飲食 。平補的食物性質甘平，不寒不熱，不膩不燥，是性平和緩的補品，適合普通人或慢性病病人長期選用，不僅可以增強體質，而且長期食補，也不容易出現補之不當的偏差 。清補飲食補而不膩，適用于身體虛弱、消化能力差的人，也就是所謂不受補之人 。另外還具有一定的清熱作用，適用于陰虛不足或氣陰兩虛，兼有口干舌燥、體質消瘦、怕熱煩躁、低熱不除的病人 。但具有肢冷畏寒、大便溏泄、小便清長的陽虛征象病人忌食 。此時，應忌食辛辣、溫熱的食物 。因辛辣發散為陽，以免肝陽升發太過，導致肝陽上充而引發中風 。另外，過食辛辣、溫熱之品，易釀生痰熱，加重胃腸積滯，從而損傷胃氣 。
2.春季宜食甘味食品
《千金方》中當春之時，食宜省酸增甘，以養脾氣 。春為肝氣當令，肝的功能偏亢 。中醫學認為，肝屬木，脾屬土，木能克土 ，即肝氣過旺會影響脾胃的消化功能 。所以，春季容易出現脾胃虛弱的病癥 。酸味入肝，其性收斂，多吃酸味不僅不利于春天陽氣的生發和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害 。《金匱要略》中云“春不食肝”，也就是說春季肝氣比較旺盛，在飲食上無需吃補肝的食物 。否則，肝氣過旺，會乘脾犯胃，導致脾胃虛弱 。脾胃是后天之本，乃人體氣血生化之源，脾胃之氣健旺，則可延年益壽 。甘味食物能滋補脾胃，因此，春天應少吃酸味食物，適當攝入甜味食品 。中醫學上所指的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是食物要有補益脾胃的作用 。
3.春季注意飲食溫度
食物有生熟之分、也有冷熱之分 。一般而言，宜熟食、溫食、少生食冷食 。食物過冷，會影響正常的胃液分泌，特別是兒童，容易導致消化不良，以致腹瀉、嘔吐等;而食物過熱，則容易損傷胃黏膜，若長期如此，還易導致癌變 。而且，春季肝氣較旺，易乘脾犯胃，導致脾胃虛弱 。所以，春季飲食更需注意，要保護好脾胃的功能，盡量避免不利因素的損傷 。因此，食物的溫度要適中，既不要過熱，也不要過冷，更應避免冷熱混食 。能熟食者，不要生食 。生物多冷硬，易致停積;熟食多溫飲，易于消化 。
春季飲食小常識
一年之計在于春，春季不僅是規劃生活、工作事業的關鍵時期，也是養護身體、增加體質的不可多得的時間 。
說病從口入，那么春季養生首先要從飲食開始，以下幾個小常識就是春季飲食需要注意的，大家不可小覷了它們 。
第一，春季飲食量要適量
春季總體來說是個溫暖的季節，我們不需要像冬季那樣吃多御寒，在春天，主食一定要適量吃，過飽后會給腸胃太大的負擔，容易消化不良，從而會引發胃脹、便秘等消化道問題 。每頓飯吃到八分飽即可，沒有消化不良這個累贅拖累，人整體精神狀態都好些 。
第二，春季飲食要注意多補充水分
水是人體內最為重要的成分之一，沒有水就沒有了生命 。春季人們常常會出現嘴干枯掉皮、口腔潰瘍頻發、手部面部干燥等情況，這些都是由于春季比較干燥，人體對水分的需求量大，一旦體內水分偏低就會出現以上幾種情況，所以春季要多吃蔬果，西蘭花、西紅柿、菠菜、黃瓜、蘋果、梨子、草莓等等都是不錯的選擇 。
第三，春季飲食要營養均衡、以護內臟為主
春季氣溫適宜，是細菌多發、繁殖、傳播速度迅速的時間，因此營養要均衡，提高免疫力 。例如：菌類、魚類、豆制品、牛奶等等都能補充足夠的蛋白質和膳食纖維來提高人體免疫機能 。春季人體為了防止受到細菌的侵擾，肝解毒排毒因此負擔特別重，所以春季飲食要護肝 。護肝食物必須易消化，維生素和蛋白質含量高，而且食物本身要具有解毒清熱功能 。
例如：木耳、蘑菇、海帶、芹菜、冬瓜、綠豆、瘦豬肉、豬腰、鯽魚等 。最后務必注意春季飲食要保證食材干凈衛生，市場上很多蔬菜的農藥含量都不低，因此在炒一盤新鮮可口的菜時，一定要以鹽水泡至少15分鐘以起到消毒的作用，這是春季養生最基本的保障 。

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