紅星二鍋頭那中正宗
【紅星二鍋頭那中正宗】這得從二鍋頭的根源上說起，二鍋頭源起的燒酒技藝，在清康熙年間被趙家三兄弟進行工藝改良，創(chuàng)造“二鍋頭”，其意就是在燒酒的基礎(chǔ)上掐頭去尾取中段 。在北京前門有二鍋頭博物館叫“源升號博物館”，這里也是瓶二鍋頭酒的產(chǎn)出地 。建國初期1949年被作為新的獻禮品而指定建設(shè)的項目之一，名“國營北京釀酒廠”，而現(xiàn)在就是“北京紅星股份有限公司”，所以，正宗就是紅星二鍋頭了，目前的二鍋頭酒第九代傳人都是紅星公司的高級技術(shù)管理人才 。
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