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空腹喝酒對身體有哪些損害？哪些涼菜可以解酒保肝？

喝酒是現(xiàn)代社會免不了的應(yīng)酬交際方式，不管認(rèn)識與否，大家湊在一起吃飯就會先來一杯酒，有時候可以避免空腹喝酒是最好不好過了，但有時候不能避免空腹喝酒，這個時候該怎么辦呢？空腹喝酒對身體有哪些損害？哪些涼菜可以解酒保肝？

1、空腹喝酒摧殘身心
1、首先喝酒直接傷肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝臟傷了后，視力必然下降，身體解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和腫瘤 。
2、其次喝酒傷胃，消化不好，體質(zhì)就差，也容易感染其他病 。
3、第三，喝酒還會傷害心臟、脾臟，胰腺，容易引起高血壓，心血管病，中風(fēng)和胰腺炎 。
4、第四，喝酒會傷腎，造成前列腺炎，影響性功能 。
5、第五，喝酒傷神經(jīng)，經(jīng)常酗酒的人會產(chǎn)生對酒的依賴性，脾氣變得暴躁、不安 。
6、第六，喝酒傷害容貌，經(jīng)常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮膚也容易衰老 。
2、解酒保肝涼菜
1、蜜拌苦瓜
主料：苦瓜2條 。
輔料：京糕條50克 。
調(diào)料：蜂蜜40克，精鹽2克 。
【空腹喝酒對身體有哪些損害？哪些涼菜可以解酒保肝？】 制作：洗凈苦瓜，去籽及白膜，切粗絲，下入開水鍋中焯透，撈入冷水中浸涼，控凈水，撒上鹽拌勻，靜置10分鐘，控凈水裝盤 。把京糕條撒在苦瓜上，淋上蜂蜜即成 。
特點：苦瓜爽脆，味道香甜 。促進(jìn)酒精分解，減輕頭痛癥狀，鎮(zhèn)靜安眠 。
2、銀耳西芹
主料：水發(fā)銀耳150克，西芹250克 。
輔料：干海米20克 。
調(diào)料：精鹽4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克 。
制作：銀耳洗凈，放入開水鍋中焯1分鐘，撈入冷開水中投涼，控水備用 。芹菜洗凈，切斜刀片，焯熟，投涼，控水備用 。海米洗凈，放開水中焯一下，撈入
碗中，加少許水，上籠蒸30分鐘，晾涼 。把芹菜、銀耳放盆中，加入海米、鹽、味精、白醋、白糖拌勻裝盤即成 。
特點：色澤素雅，鮮香爽口 。分解酒精，防止酒后臉頰潮紅，頭痛頭暈 。
3、花拌蜆子
主料：鮮蜆子肉200克(其他貝類也可) 。
輔料：冬筍30克，水發(fā)木耳20克，黃瓜50克 。
調(diào)料：蔥姜末4克，花椒油5克，味精1克，精鹽2克，醬油10克，醋10克 。
制作：把蜆子肉洗凈，焯熟，撈入冷開水中投涼，控水備用 。冬筍切小片，焯水 。木耳擇洗凈，焯水 。黃瓜洗凈，去瓤，切片 。把主輔料同放盆中，加鹽拌
勻，靜置片刻，控凈水，再加入其他調(diào)料拌勻即成 。
特點：質(zhì)地脆嫩，味道鮮咸 。分解酒精，解酒毒，保護(hù)肝臟 。

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