收藏，教你一招正確品嘗茅臺酒的方法…… _茅臺酒

眾所周知，茅臺酒具有越老越香的特點，茅臺老酒要比新酒更醇香，這也是老酒價格遠(yuǎn)高于新酒的重要原因。老酒因價值不菲，且收藏價值，因此，在品嘗茅臺老酒時不可隨意，如果方法得當(dāng) ，會更能品出其中之味。
【收藏，教你一招正確品嘗茅臺酒的方法……】喝茅臺老酒要循序漸進(jìn)
很多長期喝茅臺的朋友，如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新茅臺酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺，你會感覺顏色比新茅臺酒黃，香氣與口感比新酒好很多。（推薦閱讀：茅臺酒到底好在哪里）
但是你別急著喝，儲存10年， 20年或者30年以上的老茅臺酒，要循序漸進(jìn) ，先喝儲存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應(yīng) ，一點一點感受老茅臺的魅力，相信你會深深愛上茅臺老酒。
怎樣合理飲用茅臺老酒？
酒杯
茅臺老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，而以陶瓷酒杯較佳。
分酒器
分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定，一般來說，選用100-200ml的分酒器較為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。
醒酒
打開一瓶茅臺老酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下老茅臺獨特的醬香味，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘，就跟醒紅酒一樣，因為酒分子在瓶里沉睡了這么久，它們和空氣接觸以后會產(chǎn)生微妙的反應(yīng) ，就是氧化一下，同時可以輕輕晃動醒酒器，邊欣賞老茅臺酒的顏色，邊感受其滿屋生香魅力。
飲用
醒酒結(jié)束后，就可以飲用了，前面 3杯不可以經(jīng)過舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓我們的口腔和整個味覺，嗅覺系統(tǒng)適應(yīng)醬香味。從第4杯開始，再將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。（推薦閱讀：茅臺酒為什么被稱為“外交飲料”）
勾兌
如果條件允許，也可以將儲存10 年以上的老茅臺酒與新茅臺酒按1:1比例自行勾兌在一起，口感覺超乎你的想象，也可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)新老酒的比例，到你感覺滿意為止。
不摻酒
有人喝完茅臺老酒以后習(xí)慣喝點啤酒、紅酒，及洋酒或者其他香型的酒，這就是俗話說的摻酒了，一般情況下較好不要這樣摻酒喝，會影響身體健康。
茅臺酒不是越老越黃？
很多人都認(rèn)為茅臺酒越老越黃，越老越黏稠（俗語拉粘），其實一瓶普通的茅臺酒出廠的時候顏色只是微微有一點黃，但茅臺酒是有生命的，經(jīng)過幾年或幾十年的存放，瓶里酒的顏色會發(fā)生很大的變化，慢慢從當(dāng)初的微微黃，放個三五年后變成微黃，十幾年以后再變的很黃，幾十年以后就會變成微微有點綠的黃，而并非是越老越黃。

收藏，教你一招正確品嘗茅臺酒的方法……

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