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1、水中人參
泥鰍又名鰍魚(yú) ， 肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值高 ， 因此還有“水中牛肉”的美稱(chēng) ， 是典型的高蛋白、低脂肪食品 。泥鰍有很高的藥用價(jià)值 ， 能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精 。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用 ， 對(duì)某些急性肝炎的治療也十分有益 。而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析 ， 泥鰍是魚(yú)類(lèi)里的補(bǔ)鈣冠軍 ， 同等重量下 ， 泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍 ， 是帶魚(yú)的10倍左右 。泥鰍同時(shí)富含有利于鈣吸收的維生素D ， 因此是很好的補(bǔ)鈣食物 。此外 ， 泥鰍還富含亞精胺和核苷 ， 能增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度 ， 并提高身體的抗病毒能力 。
建議采用清蒸或燉煮的方式烹調(diào)泥鰍 ， 這樣能夠較好地保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 如果能搭配豆腐一起吃 ， 補(bǔ)鈣效果會(huì)更好 。
2、第二人參
絞股藍(lán)又名小苦藥、七葉膽、甘茶曼、小母豬油、公羅鍋底 。日本科學(xué)家因發(fā)現(xiàn)其組成成分與部分人參皂甙結(jié)構(gòu)相同 ， 又被譽(yù)為“第二人參” ， 具有抗衰老、抗疲勞、解毒抗癌、祛痰止咳、鎮(zhèn)靜安神、益氣強(qiáng)身、鎮(zhèn)痛保肝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能、提高人體應(yīng)變能力和免疫力、降低膽固醇和轉(zhuǎn)氨酶、抑制潰瘍及緩解緊張等作用 。
3、沙漠人參
肉蓯蓉生長(zhǎng)于我國(guó)河西走廊的沙漠地帶 ， 又名肉松蓉、大蕓、寸蕓 。它含有生物堿、氨基酸、微量元素、維生素等成分 ， 具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、潤(rùn)腸通便、益精血、滋腎氣、養(yǎng)命門(mén)、提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老 ， 治療陽(yáng)痿、早泄、遺精、遺尿、白帶過(guò)多、不孕、崩漏等功效 。
4、小人參
蘿卜素有“小人參”之美稱(chēng) 。蘿卜中的維生素C比梨、蘋(píng)果高8倍 ， 還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分 。蘿卜中的酶和芥子油能促消化、增食欲 ， 有順氣消脹、止咳化痰、除燥生津、清涼止渴、散瘀解毒、抗癌利咽、利膽降脂等功效 。
【【最進(jìn)補(bǔ)的另類(lèi)“人參”】5種另類(lèi)人參 養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)佳品】5、動(dòng)物人參
鵪鶉是雉科一種野生鳥(niǎo)類(lèi) ， 為雞形目中最小的種類(lèi) ， 它的肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的多種氨基酸 ， 具有補(bǔ)脾益氣、利水除濕、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、滋補(bǔ)強(qiáng)身等功效 。
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