蒙特維酒堡2003葡萄酒ChateauMongravey2003
【蒙特維酒堡2003葡萄酒】類型：干紅
產(chǎn)地：法國波爾多瑪歌法定產(chǎn)區(qū)
級別：AOC-Margaux
年份：2003
葡萄品種：55％赤霞珠(CabernetSauvignon)，35%梅洛(Merlot)，10%維登特(Verdot)
原料成分：葡萄汁、二氧化硫
酒精度：12.5%
釀造:手工采摘，葡萄在壓榨成汁前小心分揀并去除莖梗，采用傳統(tǒng)方法釀造 。然后放在不銹鋼恒溫桶內發(fā)酵28天，以較大限度地萃取葡萄中的丹寧酸并獲得較佳成色；在第二輪“蘋果乳酸”發(fā)酵時把所有原料放進橡木桶內，葡萄酒在橡木桶里儲藏十八個月，每年其中的30％進行更新，這些葡萄酒將釀制完成并在酒窖中裝瓶并儲藏在酒窖中直至這批酒可以上市 。
酒體特征：口感細膩的深紅色典型瑪爾戈紅葡萄酒；具有紅果、烤杏仁和香草的復合型濃郁香味；入口綿滑并伴有來自橡木和葡萄的柔和丹寧酸芳香 。
建議：適宜搭配的食物:本酒是搭配紅肉（牛羊肉）或白肉（禽類胸、翅等）、野味和干酪的較佳選擇，建議開瓶一小時左右后在室溫16至18度下飲用 。
儲存方法：避光，4-25°保存，臥放或倒放，如有少量沉淀，不影響飲用 。
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