肉片炒菜花的做法（產(chǎn)婦菜譜） _菜花

【肉片炒菜花的做法（產(chǎn)婦菜譜）】怎么做肉片炒菜花好吃？學(xué)做肉片炒菜花需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的肉片炒菜花。
本食譜來自【summer的家】老師分享的肉片炒菜花的做法，所屬分類：產(chǎn)婦食譜，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
一盤菜花、一個咸蛋、一碗米飯，是東北人餐桌上最常見的飯菜，對于我這個容易滿足的人來說，這已經(jīng)是一頓最完美的午餐了，肉汁混著菜汁，拌上米飯，再咬一口咸鴨蛋，香啊！今晚，你家的餐桌上會多一道炒菜花嗎？：）
做肉片炒菜花所需食材：主料：菜花
輔料：肉片適量，油適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，生抽適量
肉片炒菜花的做法步驟：1. 豬瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌勻，腌制十幾分鐘；
2. 菜花洗凈，掰成小朵，蔥、姜切絲備用；
3. 用煮鍋煮一鍋水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用；
4. 炒鍋中放少許油，油熱后蔥、姜炒香，放入肉片翻炒至變色，盛出備用；
5. 炒鍋中放少許油，油熱后放入菜花翻炒均勻，倒入適量生抽翻炒均勻；
6. 放入肉片翻炒均勻，加少許鹽調(diào)味即可。
溫馨提示：1、肉片提前腌制可使炒出來的肉片更嫩；2、菜花提前用水焯燙一下，容易熟也更嫩。我以前不習(xí)慣提前用水焯燙，現(xiàn)在覺得還是提前用水焯燙一下味道更好。
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肉片炒菜花的做法（產(chǎn)婦菜譜）

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