一學(xué)就會的潮汕海鮮粥（電飯鍋版）的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜） _豌豆

怎么做一學(xué)就會的潮汕海鮮粥（電飯鍋版）好吃？需要哪些食材？小編為您提供一學(xué)就會的潮汕海鮮粥（電飯鍋版）的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味一學(xué)就會的潮汕海鮮粥（電飯鍋版）。
潮汕海鮮粥的主要原來采用的就是以海鮮為原材料熬制成的粥的一個品種，這里的海鮮可以根據(jù)個人的所好，自己添加不同的海鮮，以大米和蝦仁等各類新鮮海產(chǎn)品為制作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬于咸鮮。海鮮粥中的大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，大米可提供豐富B族維生素，而海鮮類食品中還有大量的蛋白質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)成分，主要是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。做好一道海鮮粥，蔥和姜是必要的調(diào)味品，往往還會添加胡椒粉，這些調(diào)料都是有著很好的去腥作用，而在最后滴幾滴芝麻香油則是這鍋粥的點(diǎn)睛之筆。咸、鮮、香、甜，可以用這四個字去形容吧。
做一學(xué)就會的潮汕海鮮粥（電飯鍋版）所需食材：梭子蟹1只，海蝦8只，花蛤20個，大米100克，冬菜30克，香芹少許，姜絲少許，鹽少許，香油一勺，生姜蔥適量，料酒2大勺，魚露少許，白胡椒粉適量，一學(xué)就會的潮汕海鮮粥（電飯鍋版）的做法步驟：
步驟1：準(zhǔn)備好食材，冬菜要提前浸泡。
步驟2：大米洗凈，浸泡半小時。
步驟3：煮粥時加一勺油，有效防粘，粥也色亮。
步驟4：煮粥時，準(zhǔn)備好花蛤，用開水加少許料酒煮一下，全部打開即可，剛好可以吐出沙。未打開的就是死的，不能吃。
步驟5：蝦去蝦線，蝦須。
步驟6：煮粥也可分好幾種，我選擇2個小時的。
【一學(xué)就會的潮汕海鮮粥（電飯鍋版）的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）】步驟7：將蟹清理干凈，用料酒，鹽，生姜蔥浸泡備用。
步驟8：一個小時后，米就開花了，這時放入少許魚露。
步驟9：放入姜絲。
步驟10：放入蟹。切記不要翻動，蓋好鍋蓋煮10分鐘，待蟹黃凝固。
步驟11：放入花蛤。
步驟12：放入蝦，煮5分鐘即可，不要過久。
步驟13：開鍋，撒上芹菜沫，再撒點(diǎn)胡椒粉，淋點(diǎn)芝麻油，一鍋鮮掉眉毛的潮汕海鮮粥就做好了。
步驟14：來吧，一鍋海鮮粥，不用再去粥店了，米香四溢，入口酥稠，充分混合了海鮮的鮮美，一家人都滿口夸贊！大家一起秋季喝粥養(yǎng)生啦！

一學(xué)就會的潮汕海鮮粥（電飯鍋版）的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）

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