糯米粉怎么炒熟
在炒生糯米粉的時候 ， 要準(zhǔn)備一個干凈的鍋 。因為不干凈的鍋很容易會導(dǎo)致在炒的時候粘鍋 。另外要注意糯米粉不要弄濕 。炒的時候 ， 不要放油或者水 ， 火開小一點 ， 然后倒入糯米粉 ， 不停的翻動 ， 炒到有點發(fā)黃就差不多了 。等到炒熟之后 ， 糯米粉可能會變成一塊塊的 ， 再把它們磨成粉就成了熟的糯米粉了 。
文章插圖
這里說的炒糯米粉 ， 是將生的糯米粉炒成熟的 。因為糯米粉遇水之后是有粘性的 ， 所以在炒糯米粉的時候也是具有一定的技巧的 。很多人聽到炒 ， 就以為一定要用油 ， 但是其實在炒糯米粉的時候就不適合用油了 。
【糯米粉怎么炒熟】現(xiàn)在的糯米粉一般都不會是炒的 ， 大多數(shù)是烘干的 。
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