讓孩子好好吃飯的秘訣是什么？孩子吃飯要禁止的事情有哪些？
現在很多寶寶日常的零食很多 ， 很多原因造成了寶寶不愛吃飯 ， 愛吃零食的壞習慣 ， 爸爸媽媽們應該好好重視寶寶不愛吃飯這個問題 ， 長期下去容易對寶寶身體造成影響 ， 今天小編就來和大家詳細說一下 ， 那么讓孩子好好吃飯的秘訣是什么？孩子吃飯要禁止的事情有哪些？和小編一起來看看吧！
如果孩子不喜歡吃飯 ， 媽媽應該把重點放在食物的品質上 ， 而不是量上 。扔掉吃剩的食物 ， 給孩子做新的飯菜 。為了提高孩子的食欲 ， 多做幾種孩子喜歡吃的菜 。同時調節(jié)孩子吃零食的時間和量 ， 不能影響到正常地吃飯 ， 這些都需要媽媽的智慧 。如果孩子不愿意吃飯 ， 媽媽也不能跟孩子發(fā)脾氣 ， 否則會讓孩子條件反射地討厭吃飯 。
1、讓孩子好好吃飯的秘訣
NO.1準備適合孩子的專用勺和筷子
【讓孩子好好吃飯的秘訣是什么？孩子吃飯要禁止的事情有哪些？】
用大人用的碗給孩子盛飯容易盛得過多 。不要讓孩子使用大人的勺和筷子 ， 因為太大的勺、筷 ， 孩子在使用過程中會遇到困難而影響食欲 。給孩子準備漂亮的兒童專用餐具能讓孩子對吃飯感興趣 ， 如果讓孩子自己挑選餐具效果會更好 。
NO.2如果不愿意吃飯等一段時間再喂
孩子不想吃飯時 ， 往往會說肚子疼或者想去洗手間來逃避吃飯 。這時與其通過發(fā)火強制性地讓孩子吃飯 ， 不如等孩子情緒穩(wěn)定后再勸孩子吃飯 。如果強迫孩子吃飯 ， 孩子反而會對吃飯產生反感 ， 以后就更不愿意吃了 。
NO.3讓孩子自己選擇吃多少
不要問孩子想吃什么 ， 媽媽要事先說好都要吃什么 ， 但是讓孩子自己決定吃多少 。比如喝牛奶時可以說“該喝牛奶了 。用哪個杯子喝呢？”“想喝一杯還是半杯？”或者“要不要加點咖啡或者加熱？”讓孩子也有選擇權 。
NO.4準備五顏六色的飯菜
飯菜不能過于單調 。孩子原來就不喜歡吃蔬菜 ， 還讓孩子直接吃涼拌菠菜 ， 或者白菜湯 ， 孩子當然更不愿意吃了 。做菜時可以把蔬菜如洋蔥、胡蘿卜、黃瓜切成細絲一起做 ， 這樣顏色看起來很漂亮而且從形狀上也看不出蔬菜的樣子 。或者可以用這些材料做拌飯 ， 能讓孩子首先在視覺上喜歡吃飯 。
NO.5只給規(guī)定的零食
不喜歡吃飯的孩子們的共同特點是喜歡吃巧克力、餅干、糖果等其他零食 。吃了很多零食 ， 到吃飯時間就不會覺得餓 ， 當然就不愿意吃飯 ， 不吃飯當然就要吃更多的零食 。這樣就會形成惡性循環(huán) 。所以一定要規(guī)定每天吃零食的量和時間 ， 不能超出規(guī)定范圍 。
3~5歲幼兒每日建議攝取熱量為1400kcal ， 6~8歲每日建議攝取熱量為1500kcal 。但是上述情況下只能攝取到900kcal ， 遠低于標準值 。如果不吃早餐 ， 那熱量就更少了 。而且這900kcal中不利于成長的飲料和快餐占的比例很高 ， 營養(yǎng)嚴重失調 。
首先我們要豐富食物的種類 ， 讓孩子攝取均衡的營養(yǎng) ， 然后再逐漸增加食物量 。
2、孩子吃飯要禁止的
第一“禁”：偏食“我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯！”、“寶寶吃得很少很慢 ， 喜歡含在嘴里 ， 飯菜全部冷了他還沒吃完！”面對許多父母的困惑 ， 中美兩國醫(yī)學專家表示：家長本身的一些不恰當行為 ， 如喂養(yǎng)過度關注、強迫進食、飯桌上的逼哄騙等 ， 都可能加劇兒童挑食、偏食現象 。而如果父母本身就挑食的話 ， 孩子就會“有樣學樣” ， 更加挑食 。
第二“禁”：蹲食在關中 ， 吃飯的時候 ， 村頭樹下 ， 房前屋后 ， 大人小孩都喜歡蹲著吃飯 ， 這被稱為八大怪之一 。其實 ， 這是一種不良的飲食習慣 ， 這不僅會影響胃腸對食物的消化 ， 而且 ， 還容易使食物受到不同程度的污染 ， 造成“病從口入” 。蹲著吃飯 ， 腹部受到擠壓 ， 除胃腸不能正常蠕動外 ， 還會使胃腸中氣體不能上下暢通 ， 造成上腹部脹滿 ， 影響食物的消化吸收 。蹲著時間長了 ， 腹部和下肢受壓迫 ， 全身血液循環(huán)不暢通 ， 下肢酸痛麻木 ， 胃的蠕動量和張力增加 ， 需要大量的血液 ， 而蹲著血液對胃的供應受到影響 ， 就會直接減弱胃的消化功能 。
禁止蹲食如果坐在高凳子上吃飯 ， 腹部肌肉松弛 ， 血液循環(huán)不受阻 ， 胃腸功能有規(guī)律地正常工作 ， 對消化食物是非常有利的 。此外 ， 蹲著吃飯 ， 把碗碟放在地面上 ， 人們走來走去或遇刮風時 ， 都會把塵土揚起來落到飯菜上 ， 塵土上的臟物及其細菌、病毒、寄生蟲卵等便會污染食物 ， 極易引起疾病 。因此 ， 從衛(wèi)生保健角度來講 ， 蹲著吃飯這種不良習慣應該糾正 。
第三“禁”：暴食病因:寶寶因腸胃弱、營養(yǎng)失衡、暴飲暴食和氣候濕熱等原因引起的腸胃疾病 。表現：嘔吐、腹脹、胸悶、厭食 。
禁止小孩暴飲暴食食補驗方：脫脂奶——將牛奶煮沸 ， 冷卻后去除表面漂浮的脂肪膜 ， 反復幾次后即成脫脂奶 。可治療寶寶嘔吐 ， 但不太適合嬰幼兒 。蘋果泥湯——將熟透的蘋果搗成泥狀 ， 放入淡茶中 。蘋果纖維較細 ， 對腸道刺激小 ， 富含的果膠有收斂作用 。淡茶水——少量紅茶用開水沖泡 ， 每天給寶寶飲4-5次 ， 對急性腸胃炎有很好療效 。胡蘿卜汁——新鮮的胡蘿卜洗凈搗碎 ， 加少量水煮10—15分鐘 ， 過濾后再加水和少量白糖 ， 煮沸后倒入容器中 ， 隔水煮10分鐘即可飲用 。山楂、大米、紅糖汁——將山楂在沙鍋內煎成濃汁 ， 然后放入大米、紅糖煮粥 ， 上下午給寶寶食用 。切忌空腹食用 。特別提示：此時需要禁食的食品清單——刺激性和生冷食物 ， 更易傷害寶寶腸胃 。油膩食物會導致寶寶嘔吐 。導致脹肚的食物會加劇寶寶腹脹和厭食 。不易消化的食物 。
第四“禁”：咸食百味鹽為主 ， 食鹽可謂調味品中的老大 。在現代膳食中 ， 兒童鈉鹽攝入量逐漸增加 ， 其中既有家庭一日三餐的鹽超量 ， 也有零食中含鈉鹽增多 。最近 ， 兒童保健專家指出 ， 無論是健康兒童 ， 還是病兒 ， 不宜攝入過多的鹽 ， 飲食應該以清淡為主 。太咸引發(fā)呼吸道感染據調查統計 ， 兒童患上高血壓的越來越多 ， 而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃過咸的食物 。過咸食物導致血壓增高 ， 引起水腫 。另外 ， 小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因 。
禁止小孩吃太多咸食首先 ， 高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少 ， 更利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存在；其次 ， 高鹽飲食后由于鹽的滲透作用 ， 可殺死上呼吸道的正常寄生菌群 ， 造成菌群失調 ， 導致發(fā)病；第三 ， 高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖 ， 使其喪失抗病能力 。這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱 ， 加上孩子的免疫能力本身又比成年人低 ， 又容易受涼 ， 各種細菌、病毒乘機而入 ， 導致感染上呼吸道疾病 。吃鹽影響鋅吸收兒童的口味是跟隨家長的 ， 若父母飲食習慣偏咸 ， 小孩子也會愛吃咸的食物 。吃得過咸 ， 直接影響兒童體內對鋅的吸收 ， 導致孩子缺鋅 。但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等習慣 ， 這些食物含鈉量普遍高 ， 小兒應該盡量避免 。除此之外 ， 豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應該盡量避免 。
第五“禁”：快食目前在少年兒童中普遍存在著吃飯過快的現象 ， 尤其是早餐和午餐 。調查顯示 ， 20.3%的少年兒童在5分鐘之內吃完早餐 ， 有85.5%的少年兒童在15分鐘以內吃完早餐；午餐也是速戰(zhàn)速決 ， 18.3%的少年兒童在10分鐘之內吃完午餐 ， 72.5%的少年兒童吃午餐所用時間不超過20分鐘 。只有晚餐可稍微從容一些 ， 但也有近一半的少年兒童在20分鐘內吃完晚餐 。
小孩吃飯要細吞慢咽研究人員指出 ， 進食過快不利于孩子身心健康 。吃得過快 ， 孩子們就不能細細品嘗和欣賞食物的味道 ， 使吃飯只起到填飽肚子的作用 ， 既起不到激發(fā)和培養(yǎng)飲食樂趣的作用 ， 也不利于營養(yǎng)物質的消化和吸收 。吃得過快 ， 食物不能被充分咀嚼 ， 也就不能通過唾液對食物進行初步消化 ， 這樣就加重了胃腸的消化負擔 ， 從而延長了消化時間 ， 降低了營養(yǎng)被消化吸收的比例 。此外 ， 吃得過快 ， 還容易導致飲食過量 ， 吃得過多 ， 從而造成肥胖 。一般來說 ， 孩子吃每頓飯的時間最好不要少于20分鐘 。
第六“禁”：甜食人們日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖、水果糖等 ， 這些都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的 ， 統稱為蔗糖 。小孩子雖然喜歡食用甜食 ， 但糖不宜多吃 。過多吃糖能使寶寶發(fā)生營養(yǎng)不良 。糖是一種純熱能食物 ， 它幾乎不含其他任何營養(yǎng)成份 。據測定 ， 每1克糖在體內可產生4千卡熱量 ， 所以往往吃糖使人減少食量 。結果身體里所需要的熱量雖然不少 ， 但所需要的其它營養(yǎng)素 ， 如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等就不夠了 ， 時間長就會造成營養(yǎng)失調 。
禁止小孩吃太多甜食糖大量消耗寶寶體內的鈣 。糖為酸性物質 ， 它會中和體內的堿性物質鈣 。體內缺鈣不僅直接影響孩子的生長發(fā)育 ， 個子長不高 ， 更突出的危害是引起骨質疏松及佝僂病 。常吃糖容易引起齲齒 。糖為口腔內的細菌提供了生長繁殖的良好條件 。這些細菌和殘?zhí)且黄鹉苁寡例X、牙縫及口腔里的酸性增加 ， 由于牙齒經常受酸性侵蝕就容易引起齲齒 ， 久之則形成齲洞或口腔潰瘍 。因此日本口腔科醫(yī)生建議 ， 預防齲齒的前提首要的是少吃糖類食品 。多吃糖還會削弱人體抵抗力 ， 使寶寶容易患各種疾病 。糖是我們日常生活中不可缺少的一種食品 ， 那么孩子究竟每天吃多少才合適呢？近年來國內外比較一致的意見是：每天每公斤體重控制在0 。5克左右為宜 ， 就是說 ， 成年人每天不宜超過50克 ， 小兒不宜超過20克 ， 10公斤以下的孩子不應超過10克 。
第七“禁”：看食邊吃飯邊看電視有多種壞處：第一 ， 容易影響食欲食欲除了生理因素可以引起食欲外 ， 外部因素也可以通過條件反射來增強食欲 。邊吃飯邊看電視人們往往以電視為主 ， 忽視了食物的味道 ， 使本來已經出現的食欲因受到電視的抑制而降低或消失 ， 久而久之就會出現營養(yǎng)不良現象 。
不要一邊看電視一邊吃飯其二 ， 影響食物的消化與營養(yǎng)的吸收人在吃飯時 ， 需要有消化液和血液 ， 幫助胃腸消化食物 。吃飯時看電視 ， 大腦也需要大量的血液 。這樣 ， 相互爭著血液的供應 。結果 ， 兩方面都不能得到充分的血液 ， 就會吃不好飯 ， 也看不好電視 。時間長了 ， 還會發(fā)生頭暈、眼花 。所以 ， 在家中不要邊吃飯邊看電視 ， 最好是飯后20-30分鐘再看電視 。如果一定要看電視時 ， 在選擇電視節(jié)目時 ， 少看或不看緊張刺快樂緒的節(jié)目 。
第八“禁”：走食乘車走路吃東西很不衛(wèi)生 ， 也不利于食物的消化和吸收 ， 久而久之會影響身體的健康 。車上、路上 ， 人來人往 ， 塵土飛揚 ， 吃的東西很容易受到污染 ， 尤其是孩子乘車吃東西 ， 容易通過手 ， 使車扶手上的細菌、病毒污染食物 ， 吃入引起疾玻另外 ， 食物的營養(yǎng)素被人體吸收利用 ， 要經過兩種消化過程 ， 即物理、化學消化 。
不要一邊走路一邊吃飯牙齒咀嚼、舌頭攪拌 ， 胃腸蠕動等屬于物理消化；唾液中的淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶、胰液中的胰蛋白酶 ， 以及膽汁等 ， 對食物中的淀粉、蛋白質、脂肪進行消化 ， 屬于化學消化 。而這兩種消化都是在大腦的統一指揮下完成的 。但是乘車、走路時吃東西 ， 大腦既要指揮消化系統 ， 又要指揮運動系統 ， 精力分散 ， 因而往往咀嚼不細 ， 消化不好 。而且還會發(fā)生嗆食、咬舌 ， 使食物誤入氣管 ， 引起氣管異物 ， 尤其是乘車吃帶核的東西 ， 更易發(fā)生意外 。
第九“禁”：笑食孩子吞異物不可倒立拍打 。小孩吃食時嬉笑打鬧、老人吃飯時分神 ， 或吃藥時因反射功能退化 ， 都會造成器官吸入異物造成窒息 。倘若發(fā)生這種情況 ， 應及時用急救法快速排出異物 ， 否則幾分鐘之內就可奪人生命 。但要特別注意的是 ， 不能將孩子倒立拍打 。
不要一邊吃飯一邊大笑兒童急救法：孩子俯臥在兩腿間 ， 頭低腳高 ， 然后用手掌適當用力在患兒的兩肩胛骨間拍擊4次 。拍背不見效 ， 可讓患兒背貼于救護者的腿上 ， 然后 ， 救護者用兩手食指和中指用力向后、向上擠壓患兒中上腹部 ， 壓后即放松 ， 可重復幾次 。站位急救法：救護者站在患者身后 ， 用雙臂圍繞患者腰部 ， 一手握拳 ， 拳頭的拇指側頂在患者的上腹部(臍稍上方)；另一手握住握拳的手 ， 向上、向后猛烈擠壓患者的上腹部 。擠壓動作要快速 ， 壓后隨即放松 。
3、能增強食欲的食品
1、燕麥
燕麥是不可多得的健康食品 ， 在美國已被視為“功能性食品” ， 燕麥中富含的亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸 ， 富含膳食纖維 ， 能夠促進腸胃蠕動 ， 幫助寶寶通大便 。優(yōu)質燕麥粉含蛋白質、寶寶生長發(fā)育所需的8種必需氨基酸、脂肪、鐵、鋅等 。燕麥中B族維生素的含量居各種谷類糧食之首 。
2、酸奶
酸奶幫助消化 ， 提高食欲 。而且它能維護腸道菌群生態(tài)平衡 ， 形成生物屏障 ， 抑制有害菌對腸道的入侵 。
3、綠豆/紅豆
因為綠豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷 ， 維生素等 。夏天出汗多 ， 寶寶體內的電解質平衡遭破壞 ， 可多喝綠豆湯加以補充 。綠豆還有解毒的功效 。不過 ， 脾胃虛弱的寶寶不能多吃 。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃 。
紅豆具有“律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能 ， 它含有較多的膳食纖維 ， 能夠較好地潤腸通便 。
4、冬瓜
冬瓜營養(yǎng)豐富 。它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和人體必需的微量元素 。它有很好的清熱解暑功效 ， 可調節(jié)人體的代謝平衡 。冬瓜性寒 ， 能養(yǎng)胃生津 ， 清降胃火 。夏季多吃些冬瓜 ， 可以解渴消暑、利尿、連皮一起煮湯 ， 效果會更好 。
冬瓜不含脂肪 ， 還是很好的減肥食物 ， 胖寶寶可以多吃一些 ， 因為冬瓜可抑制糖類物質轉化為脂肪成分 ， 從而防止體內脂肪堆積 。
5、蝦皮
蝦皮不是蝦的皮 ， 是一種小海蝦干制而成 。其中的鈣含量遠高于常見的動植物食品 ， 是很好的鈣來源 。蝦皮也可以作為寶寶平時的小食 ， 讓寶寶從中獲取鈣質 ， 但很咸的蝦皮是不可以直接給寶寶吃的 ， 因為鹽分太多 ， 所以媽媽要挑選那種吃口不咸的蝦皮 ， 或用水把咸味沖淡后再給寶寶食用 。不過 ， 蝦皮中含膽固醇高 ， 不宜多吃 。
6、鮮榨橙汁
酸甜可口 ， 還富含硒 ， 能增強抵抗力 。它所含有的黃酮類物質 ， 能使維生素C的作用提高 。但橙汁對腸胃刺激較大 ， 最好別空腹喝 。
7、水果沙拉
選水果時 ， 應注意酸甜搭配 ， 如可用酸的（西紅柿、菠蘿、柑橘等）與甜的搭配（香蕉、櫻桃等） ， 以免太酸對胃部產生過大刺激 。
8、魚類
魚類不僅容易消化 ， 還是補充蛋白質的上佳食品 ， 適合午餐食用 。它不同于紅肉 ， 多吃一些不會導致腹脹 。
9、橄欖油
用橄欖油和醋當沙拉的調料 ， 令人食欲大增 。常吃橄欖油的地中海周邊居民大多長壽 ， 就是因為它能有效控制膽固醇 。每天食用2—3勺橄欖油 ， 可預防心腦血管疾病 。
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