如何分辨赤霞珠單品種葡萄酒與赤霞珠梅洛混釀葡萄酒呢
赤霞珠的風(fēng)味濃郁 ， 單寧高 ， 澀味重 ， 帶有黑醋栗及其植物的氣息；梅洛的風(fēng)味沒有前者濃郁 ， 單寧中等 ， 較為柔順 ， 帶有黑醋栗、藍(lán)莓、桑椹的香氣 ， 給人的感覺是甜美 。
【如何分辨赤霞珠單品種葡萄酒與赤霞珠梅洛混釀葡萄酒呢】在波爾多及很多地方 ， 赤霞珠通常會與梅洛搭配；兩者混釀的葡萄酒結(jié)構(gòu)更為平衡愉悅 ， 同時也比起赤霞珠單品種釀制增添了復(fù)雜性 。
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