臺(tái)灣高粱酒有什么牌子

金門高粱酒以金門島所產(chǎn)旱地高粱為原料，以小麥制曲，取當(dāng)?shù)孛皩氃律袢被◢弾r下富含礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀制，加上一無(wú)二的坑道窖藏，造就了卓爾不凡的酒品。
在釀造工藝上，金門高粱酒承接傳統(tǒng)古法之單糧型固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝，并結(jié)合現(xiàn)代釀酒設(shè)備與技術(shù) ，以高壓蒸飯、低溫入池、低溫發(fā)酵、翻醪操作、中高溫接酒等工藝，并結(jié)合精密的檢測(cè)儀器，不斷革新突破，創(chuàng)造出質(zhì)量、樹(shù)一格的金門高粱酒。
【臺(tái)灣高粱酒有什么牌子】金門酒廠自創(chuàng)建以來(lái) ，始終堅(jiān)持“純糧釀造” ，并摘取蒸餾過(guò)程的中前段酒液，依產(chǎn)品類別之不同篩選、調(diào)配、融合，再入庫(kù)窖藏熟陳，灌裝前再經(jīng)過(guò)勾兌調(diào)合及品評(píng)鑒定后，方能上市銷售。

臺(tái)灣高粱酒有什么牌子

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