純高粱酒為什么有苦味
【純高粱酒為什么有苦味】其實酒略帶苦味是正常的，鹽是咸的，醋是酸的，糖是甜的，至于高粱酒苦味太重有以下幾個原因
1，在選高粱釀酒時，高粱發(fā)霉壞掉了，釀出來的酒會苦味很重 。
2，在高粱發(fā)酵過程中，酒曲加多了會產(chǎn)生酒苦，
3，蒸酒的時候燒火太大了，也會讓高粱苦味加重 。
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