適量喝葡萄酒防衰老
紅葡萄酒是強有力的外源性抗氧化劑 。自由基與人的疾病及衰老有關，抗氧化劑通過自由基來阻止其對人體細胞的攻擊 。人體會產生有效的內源性抗氧化劑，但是人體還需要用外源性抗氧化劑來補充這個防御系統 。紅葡萄酒是已知的六個強有力的外源性抗氧化劑(的新鮮橄欖油、茶、水果、蔬菜、紅葡萄酒、維生素抗氧化劑)之一 。紅葡萄酒中許的抗氧化物可以多種方式對活性氧基團產生作用，較簡單的方式是活性物質 。葡萄酒中的水楊酸、苯甲酸和它們的代謝物屬于活性氧劑這一類抗氧化物 。活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個氫離子，與氧自由基結合而將其除去 。葡萄酒中的兒茶酚、花青素等，都能氧自由基 。
【適量喝葡萄酒防衰老】大量的研究資料得出的結論意見是一致的：紅葡萄酒能取得良好保健功效的關鍵是適量和有規律 。多數專家建議每天紅葡萄酒飲用量在50毫升至200毫升之間，在此范圍可因人而異地選擇 。正如有人指出的，酒是一把雙刃劍，紅葡萄酒也不例外 。適量而又規律的飲用有良好的保健效果，大量或過量則適得其反 。專家還指出，對于患有肝病者，對于有乳腺傾向的女性或懷孕的婦女，不要喝酒(包括紅葡萄酒) 。
