黑豆怎么泡酒的做法
黑豆怎么泡酒的做法
材料
黑豆2000克（如果吃的少量就自己調(diào)整用量) 米酒6瓶 有蓋的玻璃罐子3個(gè)或者泡菜壇子3個(gè)
做法
1 黑豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈 ， 直至沒有水分
【黑豆怎么泡酒的做法】2 把黑豆用鐵鍋炒5分鐘 ， 然后晾涼
3 把黑豆放入玻璃罐里 ， 位置到2/3 ， 不能放滿 ， 然后倒入米酒沒過黑豆即可 ， 因?yàn)槎棺訒?huì)膨脹的 ， 要給它留出空間
4 腌制1個(gè)月以后就可以食用 ， 注意避光放置
5 可以直接食用 ， 也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘 ， 這樣吃起來會(huì)軟一些
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