開(kāi)了的紅酒怎么保存

開(kāi)了的紅酒怎么保存
1.盡量和朋友和愛(ài)人分享，這樣的話(huà) ，很容易就會(huì)喝掉。然后你要做到的就是回訪你的朋友，這個(gè)時(shí)候當(dāng)時(shí)分享的紅酒就可以賺回來(lái)了。這樣的好處就是大家都可以很盡興，同時(shí)你也不會(huì)有太大的損失。
2.放冰箱，很多人都不喜歡將開(kāi)瓶之后的紅酒放冰箱，其實(shí)冰箱提供的溫度能很好的延緩開(kāi)瓶后的紅酒變質(zhì) ，放進(jìn)冰箱之前要記得將軟木塞塞回瓶身，同時(shí) 要保持直立擺放，這個(gè)和平時(shí)在酒架上儲(chǔ)存的橫放有所不同。這樣就能儲(chǔ)存2-3個(gè)星期，我想這個(gè)時(shí)間來(lái)說(shuō)一瓶紅酒可以飲完，除非你是健忘的那種。另外值得一提的是，下次拿出來(lái)再度飲用的時(shí)候，記得將其溫度回復(fù)到室溫（16~18℃左右），紅酒才能回復(fù)到的口感狀態(tài) 。
3.使用Vacuum Stopper也就是真空酒瓶塞，這種工具可以幫助我們讓開(kāi)瓶后紅酒的生命再延長(zhǎng)5-10天。
4.買(mǎi)小瓶裝紅酒，這個(gè)方案可能要等兩年，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上的紅酒都是以大瓶（75cl）為主，國(guó)外已經(jīng)有小瓶裝（37.5cl）和灌裝葡萄酒出現(xiàn) ，我想這個(gè)可能是上紅酒大眾化的一個(gè)趨勢(shì) ，不過(guò)在這樣的紅酒還需要等待。
5.盡量買(mǎi)紅酒，我不知道你是否有飲白酒（白葡萄酒）的習(xí)慣，白酒較于紅酒在冰箱中的壽命，只要短短的一個(gè)星期，所以如果你是去出差的話(huà) ，就要做好白酒在冰箱里壞掉的準(zhǔn)備。
【開(kāi)了的紅酒怎么保存】6.液氮儲(chǔ)存液和換小瓶灌裝，作這些的目的都是不讓酒體和空氣再“幽會(huì)” ，但是由于比較，一般是提供杯點(diǎn)紅酒服務(wù)的餐飲單位用的比較多。

開(kāi)了的紅酒怎么保存

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