節(jié)氣早知道|為什么無酒不清明
又是一年清明時
清明馬上就要來了 ， 它是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一 ， 在仲春與暮春之交 。《歷書》記載：“春分后十五日 ， 為清明 ， 時萬物皆潔齊而清明 ， 蓋時當(dāng)氣清景明 ， 萬物皆顯 ， 因此得名 。”
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這個時候適合祭掃 ， 懷古幽思、感情傷懷；適合寒食 ， 冷鍋冷灶 ， 沒有炊煙；適合踏青看花 ， 抒發(fā)胸意；也適合放風(fēng)箏 ， 逆風(fēng)奔跑、仰頭歡笑…… 而這些 ， 一定要有酒相伴！
清明為什么要有酒？
清明離不開酒 。正所謂：“無花無酒過清明 ， 興味蕭然似野僧 。”北宋詩人王禹偁的這首《清明》 ， 簡明地道出了清明與酒、與花千絲萬縷的情愫 。
清明與酒的緣分來自于祭掃 。清明掃墓除整修墳?zāi)埂㈦s草外 ， 較重要的是清明酒 。全家舉行祭祀儀式 ， 儀畢后飲酒聚食 ， 稱之為吃清明酒 。餐畢 ， 再去掃墓 ， 在墳前供上吃清明酒時特意留下的食物與酒 ， 點(diǎn)燭燒紙進(jìn)行祭奠 。此時 ， 酒 ， 是人們表達(dá)對死者之敬意和哀思的較好載體 。
清明時節(jié)正值春光明媚 ， 節(jié)日習(xí)俗自然豐富有趣 。除了有禁火、掃墓之外 ， 還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、插柳等一系列戶外風(fēng)俗活動 。草長鶯飛 ， 山水如畫 ， 百花爭妍 ， 這郊游的好時候 ， 又怎能少了酒來助興呢？
清明一杯酒 ， 怎么喝？
清明節(jié) ， 適合來一杯酒 。酒是較矛盾的飲料 ， 開心喝 ， 不開心也喝 。剛剛才“欲斷魂” ， 緊接著就找到“杏花村” 。清明節(jié)氣候潮濕 ， 雨水增多 。找個朋友 ， 喝杯小酒 ， 暖暖心、暖暖胃 ， 行血 ， 別讓濕氣裹住了情懷 。
這個時候 ， 可以這樣喝酒 。1小杯甚好（30毫升） ， 不要超過3小杯 ， 黃酒、白酒性濕熱 ， 喝多了就不是血 ， 而是“舉杯消愁愁更愁”了 。
葡萄酒性平 ， 不要冰鎮(zhèn) 。啤酒寒濕 ， 寒則氣血不行 ， 濕則濁氣中留 ， 啤酒喝多了很容易長大肚腩 。
【節(jié)氣早知道|為什么無酒不清明】山花燦爛 ， 有酒有你 ， 驀然回首 ， 我在燈火闌珊處 ， 陪你 。
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