紅酒怎么存放
【紅酒怎么存放】紅酒怎么存放
紅酒的儲存保存葡萄酒忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可 。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒于飲用前冰凍即可 。如果你將葡萄酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內 。理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室 。保持干凈，以免其它異味滲入酒內 。軟木塞軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變 。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上 。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優質葡萄酒 。 室 溫 我們常聽到某款酒適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是的室溫 。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右 。對于幅員遼闊的而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將灑放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是“室溫” 。品酒杯的選擇 選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷 。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷 。酒并非越陳越香葡萄酒并非是越陳越香 。
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