新世界和舊世界的赤霞珠葡萄酒有何區(qū)別

以波爾多為代表的舊世界赤霞珠葡萄酒特點(diǎn)：在舊世界，由赤霞珠釀制而成的葡萄酒很少見，通常，赤霞珠都會(huì)和其他品種混釀。產(chǎn)自波爾多等舊世界的赤霞珠葡萄酒中的石墨、紫羅蘭和煙草味比果味更濃郁。在品嘗波爾多赤霞珠葡萄酒時(shí)，常會(huì)嘗到一絲黑櫻桃、甘草和泥土的味道。盡管赤霞珠天生能釀制出酒體豐滿的葡萄酒，但波爾多赤霞珠葡萄酒卻常被貼上“雅致”的標(biāo)簽。波爾多近比較的年份有2009年、2008年和2005年。
【新世界和舊世界的赤霞珠葡萄酒有何區(qū)別】以加州為代表的新世界赤霞珠葡萄酒特點(diǎn)：與舊世界相比，新世界所產(chǎn)的赤霞珠通常果味更濃郁。酒中較常見的風(fēng)味有黑櫻桃、甘草和黑胡椒味，還伴有陣陣香草味。此外，新世界赤霞珠葡萄酒的單寧和酸度都更低，但酒精度更高。

新世界和舊世界的赤霞珠葡萄酒有何區(qū)別

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