近年來魔芋價格一路上漲，是否能證明魔芋種植很有發(fā)展空間？ _證明

近年來魔芋價格一路上漲，是否說明魔芋有不錯的發(fā)展空間呢？

魔芋，在我國的種植歷史已有三千年，記得小時候，魔芋是農(nóng)家菜，每家每戶都在自家菜地或房前屋后栽有魔芋，雖然數(shù)量不多，但是夠嘗鮮，魔芋豆腐是最主要的菜肴。如今，你不管是吃烤魚還是火鍋，都能看到魔芋的身影，已然從農(nóng)家餐桌走進(jìn)了城市餐桌，不僅如此，更多的魔芋產(chǎn)品層出不窮，比如魔芋粉早餐。

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魔芋價格上漲原因分析

一、營養(yǎng)價值的傳播性

魔芋栽培歷史悠久，在民間可謂是很普通的食材，魔芋含有豐富的碳水化合物及各種微量元素，對人身體很有益處，味道獨(dú)特。但是由于對其價值了解的少，很少出現(xiàn)規(guī)模種植，沒有規(guī)模也就形不成商品，無法進(jìn)入城市餐桌。隨著當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)咨詢的發(fā)展，越來越多的人開始認(rèn)識魔芋、接觸魔芋、食用魔芋，價格逐年上漲；

二、供求關(guān)系

需求的增加，短時間內(nèi)魔芋種植量無法滿足市場需求，供不應(yīng)求關(guān)系下，往往能刺激價格的上漲。同時由于魔芋大部分為兩年出售，以及種植技術(shù)的欠缺，很多人開始觀望，同時由于投入大，很多農(nóng)民不敢嘗試。記得五年前，筆者家鄉(xiāng)農(nóng)家零散種植的魔芋，1塊錢一斤很難賣出去，從去年開始，價格上漲到3元一斤，進(jìn)村收購的商販，有多少要多少，只覺得量太少。

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魔芋的種植發(fā)展空間？

一、魔芋種植，通常在6000株每畝，選擇的種子分為一代種跟二代種，一代種100克左右，二代種則在400克左右，前期投入種苗3元1斤，需要5000左右，人工加各種管理成本，按2000一畝計算，畝均投資在7000左右，6000株每株按3斤算，產(chǎn)量18000斤，按照當(dāng)前市價3元計算，收益54000元，收益空間是非常大的；

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二、目前全國的魔芋種植約150萬畝，對于國內(nèi)市場及國際市場而言，還是起步階段，有廣闊的市場空間。近年來越來越多的科研機(jī)構(gòu)跟高校資源關(guān)注魔芋產(chǎn)業(yè)，使魔芋價值不再局限于魔芋豆腐這么簡單，魔芋含有葡甘聚露糖的特種經(jīng)濟(jì)作物，被譽(yù)為“保健食品”和“工業(yè)味精”，更多的運(yùn)用到其他領(lǐng)域，比如化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

三、農(nóng)村正在從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向經(jīng)濟(jì)型農(nóng)業(yè)發(fā)展，傳統(tǒng)的玉米土豆正在被辣椒、魔芋等經(jīng)濟(jì)作物替代，農(nóng)民的種植觀念，也在慢慢發(fā)生變化，同時由于60、70年代的人，逐漸返鄉(xiāng)，高價值作物是首選。

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綜合以上分析，未來幾年，將迎來魔芋大發(fā)展的時代，但是想要規(guī)模種植，過硬的種植技術(shù)跟當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及土壤條件是必不可少的因素，農(nóng)業(yè)有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎。

朋友們，你的家鄉(xiāng)有種魔芋嗎？你對于魔芋種植前景怎么看？歡迎留言交流。

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魔芋價格上漲，從經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來說，這是供需結(jié)構(gòu)決定的，當(dāng)需求超過供給，價格上漲，當(dāng)需求低于供給，價格就會下跌。因此，魔芋價格持續(xù)上漲的話，說明這個產(chǎn)品有需求，市場前景廣闊。

但這是“書上談兵”，實際情況可能有所不同：一是價格上漲有可能是投機(jī)交易所致，并非是真實需求；二是受價格上漲刺激導(dǎo)致供給急劇增長，并導(dǎo)致行情逆轉(zhuǎn) 。明明去年供不應(yīng)求，今年價格卻跌到低谷，豐產(chǎn)不豐收。這樣的現(xiàn)象在農(nóng)村非常普遍，年年都在發(fā)生。

所以，在種養(yǎng)前，我們需要幫助農(nóng)民做以下思考：

【近年來魔芋價格一路上漲，是否能證明魔芋種植很有發(fā)展空間？】第一，產(chǎn)品在種養(yǎng)之前，先要想清楚，產(chǎn)品賣給誰？我們的目標(biāo)消費(fèi)者是誰？這個供求關(guān)系是否穩(wěn)定？而不是盲目決策。

第二，如果賣不動，產(chǎn)品豐收后如何處置？是否可以做深加工？或者有其他的消化渠道？

第三，如何賣出更好的價格來？也就是說，同樣一款產(chǎn)品，相比于同行，我們?nèi)绾巫龅脚c眾不同？

當(dāng)然，從消費(fèi)升級的大背景下，魔芋這類產(chǎn)品是符合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方向，我中長期看好它的前景。只是作為農(nóng)戶，還是要把市場、客戶、渠道等想清楚，才能從容應(yīng)對各種變化。

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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)

魔芋是我們當(dāng)?shù)厣絽^(qū)群眾的一個經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，近年來魔芋價格一路上漲，我認(rèn)為魔芋種植很有發(fā)展空間。

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魔芋開始人們是以藥用為主，后來隨著魔芋食品被越來越多的人認(rèn)可，魔芋的銷量也與日俱增，尤其是魔芋豆腐更是人們餐桌上不可取代的健康美食。

魔芋含豐富的纖維素，有排毒、養(yǎng)顏、減肥等作用，被人們稱為“腸道的清道夫”，為此，近年來，魔芋市場供不應(yīng)求，一般來說，只要能夠種植出來稱為商品芋，魔芋是不愁銷路的。

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以我們當(dāng)?shù)貫槔覀兩絽^(qū)有大片的核桃林地和包谷地，而魔芋又是一種喜歡半陰半陽的生長環(huán)境，所以最適合在核桃林下種植，或者在包谷地里套種魔芋。

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實踐證明，這兩種種植方式都非常成功，山區(qū)農(nóng)民在收獲核桃、包谷的時候，也收獲了魔芋。魔芋一般兩年才能采挖，全株有毒，不可以生吃，以根部塊莖為食用部分，必須加工過后才能食用。

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魔芋種植可以賣種芋，也可以賣商品芋，因為大部分都是加工成淀粉，在市場上做保健品這一類的，所以前景和經(jīng)濟(jì)效益都很不錯。

由于我們當(dāng)?shù)赜写竺娣e的魔芋種植，所以當(dāng)?shù)匾灿心в蠹庸S，每到魔芋采收季節(jié)，都有收購商前來收購，或者有固定收購場所。

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以一畝為例，頭一年需投資種子費(fèi)用2000元左右，加上人工費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、肥料款等，墊本在3500元左右，而魔芋畝產(chǎn)可達(dá)4000斤左右，以單價每斤3元計算，一畝純收入在8000元左右。

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而魔芋特性是繁殖能力強(qiáng)，種了一次以后幾年都不用再重復(fù)種植，自己就會無限繁殖，這樣就可以省了不少的種子費(fèi)用，如果有條件或者能力強(qiáng)的話，可以用10至20畝地來進(jìn)行幾年連種，只要管理跟上，應(yīng)該會有不錯的效益。（圖文原創(chuàng)）