2020中秋節(jié)為什么要吃芋頭
每個(gè)地方都會(huì)有不同的方式來(lái)慶祝節(jié)日的到來(lái) ， 而吃芋頭也是其中一個(gè) ， 那么中秋節(jié)為什么要吃芋頭呢?下面小編就和大家分享中秋節(jié)為什么要吃芋頭 ， 來(lái)欣賞一下吧 。
2020中秋節(jié)為什么要吃芋頭
說法一
古時(shí) ， 中秋節(jié)對(duì)農(nóng)民來(lái)說是個(gè)重大的節(jié)日 。北方農(nóng)村每年只有秋季收獲一次稻黍 。一到秋收季節(jié) ， 看著一年艱苦勞動(dòng)的收獲 ， 以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己 。
而且八月十五是土地神的生日 ， 要好好的熱鬧一番 ， 在八月十五祭神時(shí) ， 有一款貢品是芋頭 。將整個(gè)芋頭煮熟裝在碟上 ， 或是米粉芋(加入芋頭煮成的米粉湯)裝在大碗里擺在供桌上 ， 以此來(lái)祭謝土地神 。
說法二
傳說在中國(guó)漢朝的時(shí)候 ， 有一個(gè)皇帝被反對(duì)他的兵士追殺 。他和一些保護(hù)他的衛(wèi)士逃到一座山上 。山上沒有糧食 ， 皇帝和衛(wèi)士們餓得頭暈眼花 ， 全身無(wú)力 。這時(shí) ， 追兵在山腳下到處放火 ， 想把山上的皇帝活活燒死 。忽然 ， 天上烏云密布 ， 不久就下起一場(chǎng)傾盆大雨 ， 結(jié)果把火給滅了 。
皇帝和衛(wèi)士們都慶幸自己沒被燒死 。這時(shí) ， 大家嗅到一陣陣的香味 ， 連忙張望查看 ， 發(fā)現(xiàn)原來(lái)山地里種了許多小芋頭 。它們被大火烤熟了 ， 發(fā)出了陣陣的香味 。衛(wèi)士們趕緊把它們挖出來(lái) ， 填飽了肚子 。
衛(wèi)士們吃飽后 ， 勇敢地保護(hù)著皇帝 ， 把追到山上來(lái)的敵人打得落花流水!皇帝終于平安地回到皇宮去 。這天正巧是農(nóng)歷八月十五日中秋節(jié) 。皇帝為了紀(jì)念這個(gè)重要的日子 ， 就在每年的中秋節(jié)大事慶祝 ， 還特別請(qǐng)所有的人吃小芋頭 。
說法三
相傳宋末元初 ， 胡人滅了南宋 ， 建立了元朝 ， 并對(duì)居住東南沿海一帶的漢族實(shí)行殘酷的統(tǒng)治 ， 為了提防漢人反抗 ， 規(guī)定每三戶人家只能用一把菜刀 ， 漢對(duì)胡人亦稱之為“胡頭” 。而“芋頭”與“胡頭”諧音 ， 故以胡人之頭比擬為芋頭 ， 將其當(dāng)成祭品 ， 對(duì)胡人統(tǒng)治者懷著刻骨仇恨 ， 咬牙切齒吃芋頭(胡頭)
中秋節(jié)吃什么
月餅
鐵打不走的食品 ， 中秋節(jié) ， 家家戶戶盼望著團(tuán)員 ， 和睦 ， 共享天倫之樂 。如果在今天晚上 ， 一家子或者幾家子一起集合 ， 在戶外的大桌子上面 ， 看著月亮 ， 切著四斤的大月餅 ， 每個(gè)人都會(huì)非常的開心的 ， 同能還能家家人朋友的關(guān)系 。
泡茶
月餅是高脂肪 ， 高蛋白 ， 高糖分的食品 ， 雖然好吃 ， 雖然一年只有那么1次 ， 但是也要注意進(jìn)肚的份量 。這個(gè)時(shí)候 ， 不妨沖一壺普洱 ， 鐵觀音 ， 或者是西湖龍井 ， 天山雪菊 ， 絕對(duì)是最佳的搭配 。
湯圓
這個(gè)湯圓 ， 以前是自己家里人今天白天就用糯米粉一起制作的手工湯圓 ， 粉里面增加一些紅粉 ， 使得湯圓是紅色的 ， 今天晚上拿出來(lái)一起品嘗 ， 象征著家人甜蜜 ， 生活甜美之意 。
小零食
這里說的零食包含的內(nèi)容不是很廣 ， 比如可以增加一些花生 ， 腰果 ， 松子 ， 小米餅 ， 這樣可以讓你在今天晚上充分得到最完美的味蕾 。
湯類
南方地區(qū)比較懂得享受燙的文化 。一般來(lái)說 ， 中秋節(jié)是夏季 ， 天氣還是比較炎熱 ， 那么南方地區(qū)的家庭多數(shù)會(huì)在今天買足清熱解暑 ， 滋補(bǔ)型的材料 ， 放入砂鍋 ， 跟雞或者豬骨頭一起熬制幾個(gè)小時(shí) ， 最后等到晚上一起分享這個(gè)美味 。
中秋節(jié)吃什么水果
柚子
柚子是中秋節(jié)的必備品之一 ， 因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音 ， 也是希望月亮保佑的意思 。吃了甜月餅 ， 再吃點(diǎn)甜酸的柚子 ， 開胃又解油膩 。
石榴
中秋正是石榴成熟時(shí) 。石榴因其色彩鮮艷、子多飽滿 ， 常被用作喜慶水果 ， 象征多子多福、子孫滿堂 ， 團(tuán)圓和吉祥 。因此是中秋過節(jié)必備水果之一 。
葡萄
傳說月圓的晚上坐在葡萄樹底下可以聽見牛郎織女在說話 。如今的高樓大廈讓葡萄架成為奢侈品 ， 不過水靈靈 ， 甜滋滋的葡萄也是中秋桌上不可缺少的水果 。
柿子
紅艷艷的柿子因其水分充足 ， 是秋天對(duì)抗干燥的美食之一 。
不過柿子好吃 ， 可不能空腹吃 ， 更不能與螃蟹、蝦子等高蛋白食物同食哦!
中秋節(jié)吃什么佳肴
螃蟹
中秋時(shí)節(jié)的螃蟹最好吃~俗話說"九月團(tuán)臍十月尖",就是指農(nóng)歷九月雌蟹最佳 ， 到了農(nóng)歷十月雄蟹當(dāng)?shù)?。此時(shí)正值雌蟹膏香肉嫩之時(shí) ， 甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉 ， 絕對(duì)會(huì)讓吃貨們直流口水 ， 食指大動(dòng) 。
炒田螺
中秋前后 ， 是田螺空懷的時(shí)候 ， 腹內(nèi)無(wú)小螺 ， 因此 ， 肉質(zhì)特別肥美 。是食口螺的最佳時(shí)節(jié) 。在廣東、湖南等地 ， 不少家庭在中秋期間 ， 都有吃炒田螺的習(xí)慣 。
藕
中秋是吃藕的好季節(jié) ， 無(wú)論是燉還是煎、炸 ， 都是中秋餐桌不可少的一道菜 。
芋頭
南方不少地方 ， 在八月十五祭神時(shí) ， 有一款貢品是芋頭 。將整個(gè)芋頭煮熟裝在大碗里擺在供桌上 ， 以此來(lái)祭謝土地神的習(xí)俗 。
而將芋頭剝皮之后與排骨或者鴨子一起煮 ， 又是餐桌一道傳統(tǒng)美味 。
2020中秋節(jié)為什么要吃芋頭
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