葡萄酒渾濁怎么辦
【葡萄酒渾濁怎么辦】葡萄酒渾濁怎么辦
你的酒可能是得了鐵破敗病：就是亞鐵被氧化為鐵使酒變渾濁 。防止方法就是在釀造過程中避免與鐵器接觸,并注意隔氧 。
你可以往酒里滴蛋清 ， 這樣雜質就會依附蛋清沉淀到容器底部 ， 酒自然就會清澈了 ， 這也是國外很多酒莊傳統的澄清酒的方法
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