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牛奶草莓西米露的做法（糕點(diǎn)小吃）

春天來(lái)了，人們?cè)谙硎艽喝彰髅年?yáng)光的同時(shí)，也會(huì)經(jīng)常感到困倦、打不起精神，哪怕你睡得很多，第二天仍可能感到?jīng)]有精神，這就是我們常說(shuō)的“春困”現(xiàn)象 。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？因?yàn)殡S著天氣變暖，新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量不斷加大，大腦的供氧量就顯得不足了，再加上暖氣溫的刺激，使大腦受到某種抑制，人體就會(huì)感到困乏思睡，總覺(jué)得睡不夠 。
“春困”現(xiàn)象會(huì)在很多人身上發(fā)生，更別說(shuō)那些每天需要點(diǎn)燈熬油復(fù)習(xí)功課的學(xué)子們了 。這個(gè)時(shí)候 。就需要多吃一些能有效控制困倦感的食物，最好是能吃下去立刻讓人感到有精神，還要適合春季養(yǎng)生的甜味食品 。那么，最適合的莫過(guò)于現(xiàn)在的時(shí)令水果——草莓，它可稱為對(duì)抗“春困”最好的“提神果” 。
首先，這個(gè)季節(jié)剛好是草莓大批上市，比起其他的水果草莓更有可吃的理由，在水果中含鐵非常豐富的，基本高于其他水果，也含有豐富的維生素C，維生素C是抗氧化劑的同時(shí)也可幫助鐵更好的被人體吸收和利用，當(dāng)然也含有豐富的各種礦物質(zhì) 。
其次，這個(gè)期間我們常吃水果，如蘋果、橘子、橙子由于過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，早已不那么可口了，而營(yíng)養(yǎng)素也流失了很多，再有不要說(shuō)草莓甜美多汁的美味口感，單單是看著它都會(huì)叫人精神一振，另外草莓也具有一種天然的香氣，可有助于我們舒緩壓力，緩解困倦問(wèn)題 。
還有很重要的一點(diǎn)是大家所不知道的，那就是每天食用一定的漿果類確實(shí)可以加速大腦功能恢復(fù)，有益于大腦產(chǎn)生新的腦細(xì)胞，可有助于保持年輕，延遲大腦衰老，保持大腦細(xì)胞活躍、避免記憶力下降 。
所以媽媽們可以經(jīng)常為即將高考的孩子準(zhǔn)備一些草莓，隨時(shí)吃上幾顆，一定會(huì)讓孩子快速擺脫困倦，精神百倍的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中 。
如果有時(shí)間，媽媽們還可以適當(dāng)對(duì)草莓進(jìn)行一些加工，比如制成草莓果汁、草莓醬、草莓甜品等，今天山茶為大家介紹一道大人孩子都喜歡的牛奶草莓西米露 。
幫助考生對(duì)抗春困的應(yīng)季甜品——牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓160克、牛奶400克、清水適量、蜂蜜1勺 。
牛奶草莓西米露的做法
1.將所有原料準(zhǔn)備好；
2.水燒開(kāi)，將小西米放入沸水中煮；
3.煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn)，關(guān)火燜10分鐘；
4.燜好的小西米加入牛奶混合均勻；
5.放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)左右；
6.冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒；
7.把草莓切成小塊；
【牛奶草莓西米露的做法（糕點(diǎn)小吃）】8.和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了 。
美食心得：
1.煮西米的時(shí)候不時(shí)要攪拌一下，免得西米成團(tuán)；
2.西米煮到中間剩一個(gè)小白點(diǎn)關(guān)火燜幾分鐘，如果還有小白點(diǎn)就再煮開(kāi)，再燜，直到小白點(diǎn)徹底消失，西米才算煮好；
3.有的人喜歡將煮好的西米過(guò)冷水，去掉膠質(zhì)，我倒是很喜歡帶膠質(zhì)一起吃，能美容，哈哈 。不過(guò)過(guò)冷水的西米更有Q感，看你喜歡了；
4.也可以將牛奶換成椰汁什么的，不過(guò)最好冷藏一下，讓西米吸足牛奶才好吃；
5.吃的時(shí)候多放點(diǎn)草莓，我是為了拍照好看，所以只放了一點(diǎn) 。
很多人可能都會(huì)認(rèn)為西米跟大米、小米等一樣，是一種谷物 。其實(shí)西米并不是米，西米是一種由棕櫚樹(shù)樹(shù)干中取出的淀粉經(jīng)過(guò)加工而成的一種類似米類的顆粒狀物質(zhì)，被人們稱為西米 。西米具有很高的使用價(jià)值與功效，
能健脾，補(bǔ)肺，化痰，能起到治療脾胃虛弱和消化不良的作用 。此外，西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女性朋友的喜愛(ài) 。
紅茶可以加牛奶嗎?
紅茶加牛奶不利于保護(hù)心血管德國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn) 。原本有助于促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)心血管的紅茶，在加入牛奶之后飲用，將失去上述功效 。據(jù)報(bào)道，德國(guó)柏林沙里泰醫(yī)院的心血管專家讓16名健康志愿者分別飲用紅茶和奶茶 。

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