紅油茄泥的做法（川菜）
紅油茄泥的做法簡單是川菜菜譜的常見菜 ， 不一定要看紅油茄泥視頻才能學會 ， 但怎么做紅油茄泥最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道紅油茄泥吧 。
菜系及功效：川菜
紅油茄泥的制作材料：主料：嫩茄子750克,辣椒油2湯匙,醬油半茶匙,香油1茶匙,糖半茶匙,蔥末1湯匙或適量,鹽,味精各適量 。
紅油茄泥的特色：【紅油茄泥的做法（川菜）】味道鮮美,口感潤滑 。
教您紅油茄泥怎么做 ， 如何做紅油茄泥才好吃1、將茄子洗凈削皮 ， 切成塊 ， 放入蒸鍋蒸大約15分鐘 ， 擠凈水分用勺搗成泥 ， 放盤中待用 。
2、將辣椒油、醬油、香油、糖、鹽和味精放入碗中調勻 ， 澆在茄子上 ， 拌勻即可 。
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