涼拌魚腥草的做法（藥膳偏方）
【涼拌魚腥草的做法（藥膳偏方）】怎么做涼拌魚腥草好吃?學(xué)做涼拌魚腥草需要哪些食材?為您提供涼拌魚腥草的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味涼拌魚腥草!
魚腥草你吃過(guò)么？習(xí)慣這個(gè)“腥”味么？那天在菜場(chǎng)買好菜發(fā)現(xiàn)了這個(gè) ， 趕緊回頭買了一包 ， 賣菜的人很熟悉了 ， 問(wèn)：“你會(huì)吃這個(gè)？不腥么？”我笑了 ， 其實(shí)對(duì)于會(huì)吃這個(gè)的人來(lái)說(shuō) ， 這個(gè)味道恰恰是野菜的香味 ， 我是從小吃這個(gè)長(zhǎng)大的 ， 小時(shí)候 ， 春天一到 ， 我們小伙伴們都會(huì)提著籃子走在田梗上去采魚腥草 ， 而且我們要采的是剛破土還沒(méi)張開(kāi)葉子的嫩苗 ， 拿回家一洗 ， 拌上一大碗 ， 一家大小一會(huì)就吃光了 。魚腥草又叫折耳根 ， 是清肺熱效果最好的野菜 ， 也是養(yǎng)肺的最佳食物之一 ， 對(duì)于呼吸系統(tǒng)的疾病有很好的調(diào)理作用 ， 去年女兒感冒后喉嚨總是有痰 ， 很長(zhǎng)一段時(shí)間我用這個(gè)煮水給她喝 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 魚腥草入藥有辛、微寒的性味 ， 歸肺經(jīng) ， 有清熱解毒、消腫、利尿的功效 。用本品配蘆根、桔梗、瓜萎等可治肺癰（肺膿瘍）；配黃芩、貝母等可療肺熱咳嗽；配野菊花、蒲公英、金銀花等可治熱毒瘡瘍；配車前子、白茅根、海金砂等可治濕熱淋癥；配黃連、白頭翁、白芍、黃芩等可治濕熱痢疾 ， 也可用鮮品外敷用以治療熱毒瘡瘍癥 。此外 ， 藥理研究還表明 ， 本品具有較好的抑菌、提高免疫力、抗炎、鎮(zhèn)痛、止血、鎮(zhèn)咳、利尿等作用 ， 甚至能預(yù)防胃癌和肺癌 。
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