如何挑選榴蓮？
我是做水果的給大家分享幾個(gè)點(diǎn)
榴蓮首先挑選果型比較圓潤的，榴蓮形狀越接近橢圓，里面的肉越大，外殼往外禿 。
盡量挑選6-8斤左右的果子，大部分10斤以上的那種大果，皮基本上比較厚肉少 。
對于熟度問題，挑開口的顏色比較黃的，動(dòng)手輕輕的掰開一點(diǎn)，看一下里面肉的顏色，肉質(zhì)發(fā)黃有點(diǎn)皺皮就是熟的！
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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)
我這邊最瘋狂的榴蓮上市季已經(jīng)過了，上個(gè)月也吃了快10顆了，基本上被邀請一次關(guān)于榴蓮的問題，然后第二天就會(huì)忍不住去買一顆榴蓮回來吃，結(jié)果導(dǎo)致我上個(gè)月月末差點(diǎn)吃土 。
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如果去到有榴蓮盛產(chǎn)的國家，其實(shí)真的不用太挑，完全成長成熟的榴蓮基本都很好吃，下面就以我們國內(nèi)常見的金枕頭榴蓮為例
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【看形狀】
榴蓮上面有一楞一楞的鼓包，外面有幾包，里面就對應(yīng)的有幾瓣果肉 。這些鼓包越飽滿、整個(gè)榴蓮的形狀越飽滿，里面的果肉就越多越飽滿 。有的榴蓮很大個(gè)兒，但是外觀上去不夠飽滿，打開有可能就會(huì)空瓤，沒果肉 。
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【聞氣味】
成熟的榴蓮底部會(huì)有細(xì)微的開裂，濃郁的榴蓮香味就會(huì)散發(fā)出來，這個(gè)時(shí)候的榴蓮就剛剛好，買回去直接打開就可以吃了 。但是有些榴蓮如果已經(jīng)能聞到有類似酒精的味道了，那就不要買了，它已經(jīng)成熟的過頭了，而且開裂太久的榴蓮內(nèi)部也可能會(huì)細(xì)菌或者蟲之類的污染 。
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【看尖刺】
榴蓮的標(biāo)志性外觀就是滿布尖刺的外表，咋一看好像一個(gè)殘酷的兵器 。這些尖刺越是底部粗壯，里面的果肉就越飽滿，反之尖刺底部越細(xì)長，里面的果肉就越細(xì)小 。要判斷一顆還沒開裂的榴蓮能不能吃，就捏、按一下靠近的兩顆尖刺，如果能稍微往一起按動(dòng)一點(diǎn)，差不多就可以吃了 。
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還有就是不要買表皮好像有蟲蛀、發(fā)霉等痕跡的榴蓮，這跟任何一種水果的挑選都是一致的 。
希望能夠幫到你吧，覺得還有用的話幫我點(diǎn)個(gè)關(guān)注和贊哦！其他網(wǎng)友觀點(diǎn)榴蓮真的是愛它的人難以抗拒，厭它的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)離之，但無論如何，它的營養(yǎng)價(jià)值卻是不容忽視的 。想要挑選到更好的榴蓮，這六點(diǎn)別忽視了 。
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1.看外形 。個(gè)頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜 。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會(huì)比較小 。盡量挑選外表呈丘陵?duì)睢⑾窭茄腊舻牧裆彛蛊鸬那鹆暝蕉啵饩驮蕉?。刺密的肉少，刺疏的肉厚 。
2.看顏色 。通常金黃色是成熟的表現(xiàn)，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發(fā)綠，則未成熟 。
3.掂重量 。同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮?fù)诵?。
4.看裂口 。成熟后的榴蓮果實(shí)會(huì)自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時(shí)間，但如果殼開的時(shí)間太長，則可能熟過頭了 。
5.聞味道 。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢 。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經(jīng)腐爛 。
【如何挑選榴蓮？】6.搖晃 。拿起榴蓮搖晃一下，如果里面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經(jīng)成熟，已脫離果殼 。
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