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如何做好可樂雞翅?

大家好!如何做好可樂雞翅?其實(shí) , 可樂雞翅的做法還是很簡(jiǎn)單的 , 是不是比例沒有掌握好 , 所以做出來的可樂雞翅味道總感覺差那么一點(diǎn) 。大家可以看看這面的視頻 , 這是我在家做的可樂雞翅 , 味道非常不錯(cuò)哦!有不懂的問題 , 可以關(guān)注我 , 我會(huì)及時(shí)和大家交流的 。

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題主你好!很高興回答你的問題 。

關(guān)于可樂雞翅的做法我這邊有一個(gè)最簡(jiǎn)單的制作方法哦!非常適合宅在家自己上手 , 不論是招待客人還是給家里的小孩 , 都是最安全放心的 。

懶人30分鐘制作可樂雞翅

【如何做好可樂雞翅?】材料:雞翅中6塊可樂一瓶(品牌無所謂 , 可樂就好)

配料:蔥(包括蔥白和蔥葉)姜、鹽、糖、雞精

調(diào)味料:油、生抽

具體制作流程如下:

一、蔥白切片 , 蔥葉切丁 , 鮮姜切丁 , 蒜瓣切丁 , 雞翅改刀 , (1.單面割開 , 另一面不用 , 為美觀 。2.不用腌制 , 節(jié)省時(shí)間 , 熱炒時(shí)可爆香配料去腥)

二、熱鍋內(nèi)放入冷油(油熱后)放入雞翅煎致兩面金黃 , 

三、一次倒入蔥白、姜丁、蒜丁(去腥提鮮)

四、倒入可樂 , 漫過雞翅即可 , 

五、放入糖(2勺)、鹽(三分一勺即可)、雞精(半勺)、生抽(生抽放了五勺 , 顏色更深 , 不喜歡的可以少放一些)

六、大火燒開 , (撇去沫子)

七、小火慢燉收汁(湯汁粘稠即可 , 約15-20分鐘左右)

八、盛出裝盤 , 撒上蔥葉丁 。(香而不膩 , 甜香可口)

制作過程中需注意事項(xiàng):

1. 雞翅改刀單面就可以 , 這樣既美觀又可以入味

2. 在燒制過程中一定要撇去沫子

3. 收汁時(shí) , 看自己喜好來定(個(gè)人喜歡湯汁多的可以少燉一會(huì)兒)

好啦 , 這些就是最簡(jiǎn)單的制作過程 , 省去研制時(shí)間 , 全程制作時(shí)間近28分鐘左右 , 還等什么?動(dòng)手來做做看吧 。


如何做好可樂雞翅?
文章插圖
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可樂雞翅:雞翅劃刀焯水 , 鍋中加油炒雞翅 , 再加入蔥姜蒜與調(diào)料炒香后加入可樂煮十五分鐘 , 收汁裝盤 , 大家都喜歡 。

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