香煎小黃魚(yú)的做法（香菜） _黃魚(yú)

香煎小黃魚(yú)的主料：小黃魚(yú)(適量)香煎小黃魚(yú)的調(diào)料：香菜(適量)蒜(適量)姜(適量)做香煎小黃魚(yú)所需廚具：炒鍋香煎小黃魚(yú)的做法圖解步驟
1.小黃魚(yú)去鱗去內(nèi)臟收拾干凈，蒜姜切末，香菜洗凈切段。
2.小黃魚(yú)用廚房紙巾吸下水份，正反面鋪上層干面粉。
3.鍋燒熱，倒入適量油，將油燒得熱熱的，轉(zhuǎn)小火，將小黃魚(yú)放入正反面煎下。
【香煎小黃魚(yú)的做法（香菜）】
4.依次將小黃魚(yú)煎好后，撈出小黃魚(yú)，關(guān)火倒掉鍋內(nèi)余油。
5.將小黃魚(yú)再次放入鍋內(nèi)，開(kāi)火，撒上姜蒜末。
6.往里倒入生抽、老抽、白糖、料酒、鹽，轉(zhuǎn)動(dòng)下鍋，使黃魚(yú)表面均勻粘上汁。
7.加適量水燒開(kāi) 。
8.到快收汁時(shí)，加雞精。
9.撒上香菜即可。

香煎小黃魚(yú)的做法（香菜）

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