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蘿卜干煎蛋的做法（香菜）

怎么做蘿卜干煎蛋好吃?學做蘿卜干煎蛋需要哪些食材?為您提供蘿卜干煎蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蘿卜干煎蛋!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
蘿卜干煎蛋的簡介：這是一道美味又廉價的平民菜品 ， 三個雞蛋共2.4元 ， 兩根蘿卜干1.2元 ， 只用了一根半 ， 加上調料 ， 成本不足5元 ， 卻是很下飯 。
蘿卜干煎蛋的食材：主料：雞蛋3個蘿卜干1.5根香菜2棵輔料：油適量鹽適量雞精適量蘿卜干煎蛋的做法圖解步驟：
【蘿卜干煎蛋的做法（香菜）】1.材料準備好 ， 香菜是后面臨時加的 ， 沒拍到 。
2.雞蛋打散 ， 加入一匙溫水、少許鹽和雞精攪均；
3.蘿卜干洗凈切碎 ， 蘿卜干本身就有咸味 ， 不加鹽也可以 ， 看各人口味 ， 香菜也切碎；
4.把蘿卜干和香菜倒入雞蛋液中 ， 攪均；
5.平底鍋內倒入適量油 ， 大火燒到八分熱；
6.把雞蛋液倒入平底鍋中 ， 底部立即凝固了 ， 這就是大火的好處；
7.底部凝固后 ， 用鏟子小心翻面 ， 再煎約20秒即可關火 ， 利用鍋的余熱把蛋煎熟 ， 用鏟子切成小塊；
8.出鍋 。沒時間擺盤 ， 大伙將就看吧 。
小貼士：1、煎雞蛋或炒雞蛋時加少許溫水或水淀粉 ， 做出來的蛋會很蓬松美觀；
2、如果覺得蘿卜干過咸 ， 可以先泡在水里20分鐘去掉鹽分 。

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