葡萄酒中含有多酚，有益于你的心臟
紅葡萄酒富含一種混合物——多酚 。茶葉、巧克力和水果中也同樣含有多酚 。這種化合物同樣包含于各種酒類中，因?yàn)樗鼈儠绊懢频念伾⒖辔丁逗突瘜W(xué)穩(wěn)定性 。多酚對心血管有極大的益處：它們能減少血液凝塊、放松血管、促進(jìn)膽固醇的新陳代謝 。
在一個(gè)臨床研究中，志愿者被要求連續(xù)2周每天飲用12盎斯(340.2克)的紅葡萄酒 。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，研究人員作出了結(jié)論：每天飲用適量的紅葡萄酒能輕微增加高密度脂蛋白膽固醇的水平和血液中作為抗氧化劑的化學(xué)成份 。另一個(gè)研究表明了喝適量葡萄酒的人得高血壓的風(fēng)險(xiǎn)更小 。
【葡萄酒中含有多酚，有益于你的心臟】 在第三個(gè)值得關(guān)注的研究中，研究人員進(jìn)一步招募了15名患有冠心病的志愿者做實(shí)驗(yàn) 。他們要求志愿者在前兩個(gè)星期每天飲用8.5盎斯(約241克)的紅葡萄酒，接著兩個(gè)星期每天喝等量的不含酒精的葡萄酒 。結(jié)果證明在前兩個(gè)星期喝含酒精的紅葡萄酒能改良血管功能 。
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