紅豆沙餡餅的做法（電餅鐺食譜）
怎么做紅豆沙餡餅好吃?學(xué)做紅豆沙餡餅需要哪些食材?為您提供紅豆沙餡餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅豆沙餡餅!
準(zhǔn)備時間：30分鐘-1小時
制作時間：1-2小時
用餐人數(shù)：6人以上
紅豆沙餡餅的簡介：每年中秋，婆婆這里都要做芝麻糖餡餅，無論是農(nóng)村大戶，還是街坊小戶，都做餡餅，有自己做的，也有給街上加工點(diǎn)做的 。
昨兒做月餅剩下了紅豆沙，于是和面，發(fā)面做了紅豆沙餡餅，還做了一些芝麻餡的 。
全用紅豆餡大約用500克 。如果煮紅豆做餡，大約200克紅豆即可 。把紅豆煮熟透在鍋里炒制即可 。
參照菜譜：https://www.haodou.com/recipe/497913
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫，促進(jìn)心臟活化，多吃紅豆可以促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)體抗力 。
紅豆沙餡餅的食材：主料：中筋面粉600g輔料：酵母3g清水310g紅豆沙適量紅豆沙餡餅的做法圖解步驟：1.取配料中的清水100克，加入酵母和開，放5分鐘 。
【紅豆沙餡餅的做法（電餅鐺食譜）】2.邊加入酵母水和剩下的清水邊拌邊攪為面絮 。
3.和成面團(tuán) 。蓋上濕布發(fā)酵 。
4.發(fā)酵至1.5倍或2倍大，手按下去洞不回縮 。
5.給面團(tuán)排氣，搓板條，切劑子 。
6.取面團(tuán)壓扁，放上適量紅豆餡 。
7.收口后，壓扁 。
8.依次做好的餅 。
9.電餅鐺涮油，放上餅 。
10.煎至兩面微黃即可 。
11.可以吃嘍 。香甜 。
小貼士：做餡餅的面團(tuán)要比做包子的要軟和一些為好 。
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