豇豆鮮肉餡餅的做法（電餅鐺食譜） _豇豆

怎么做豇豆鮮肉餡餅好吃?學(xué)做豇豆鮮肉餡餅需要哪些食材?為您提供豇豆鮮肉餡餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味豇豆鮮肉餡餅!
準(zhǔn)備時間：10-20分鐘
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數(shù)：3-4人
豇豆鮮肉餡餅的簡介：餡餅是媽媽的拿手飯，同時也是我的最愛。媽媽烙的餡餅皮薄餡大，表脆里嫩，非常好吃。每次吃時都會吃撐。呵呵，，，似乎有點沒出息的感覺。沒辦法，美食的誘惑任何辦法是無法抵擋的。
豇豆鮮肉餡餅的食材：主料：豬肉末300g小麥面粉400g輔料：鹽適量長豇豆適量五香粉適量大蔥適量姜適量大蒜適量料酒3小勺老抽5小勺香油適量雞精少許豇豆鮮肉餡餅的做法圖解步驟：1.準(zhǔn)備好肉餡。
【豇豆鮮肉餡餅的做法（電餅鐺食譜）】2.肉餡中放入蔥姜蒜末，其次料酒，老抽，鹽，香油，五香粉，雞精拌勻，腌制10分鐘入味。
3.豇豆掐頭去尾洗干凈，放入熱水中煮至熟透，撈出控干水分。
4.將煮熟的豇豆切成碎末備用。
5.豇豆碎與肉餡拌勻。
6.和面：用熱水將面粉和起，和的面團(tuán)稍微軟些（這樣烙出的餅好吃），一邊餳大約15分鐘。
7.將餳好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，然后分成小劑子。
8.搟成面皮。
9.將餡料包好。
10.餅鐺預(yù)熱，表面刷成油。
11.將包好的餅，按扁放入餅鐺中，蓋蓋烙至。
12.待餅一邊微黃時，翻面繼續(xù)烙至餅熟透，即可食用。
小貼士：1、和面最好用熱水和，水溫大約80度左右，烙出的餅口感好。
2、喜歡吃油餅的可以在餅出鍋前刷成油，也很好吃。

豇豆鮮肉餡餅的做法（電餅鐺食譜）

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