用糞水澆菜后，多久可以食用？ _多久

用糞水澆菜后，多久可以食用？

這個(gè)問題村民小江來回答。

在還沒有化肥和速效肥料(計(jì)劃經(jīng)濟(jì)及計(jì)劃經(jīng)濟(jì)之前)的年代。農(nóng)家肥、漚肥、有機(jī)肥，糞肥等等是促進(jìn)農(nóng)作物生長發(fā)育的主要肥料。改革開放后；社會(huì)不斷進(jìn)步；經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展；科技不斷振興；物質(zhì)不再匱乏。一些速效肥料和化肥在很大程度上替代了漚肥，農(nóng)家肥和糞肥等等。但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，化肥和速效肥料有著不可彌缺的短板。農(nóng)家糞肥也有著其在生產(chǎn)過程中的不可替代性。那么要糞水澆菜后多久可以食用呢？村民小江要說道的有以下幾點(diǎn) 。

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糞水（糞肥）屬于有機(jī)肥的一種。其主要含有水份、氮磷鉀的比例因糞肥的來源不同而不同。其中尿酸氨占有一文的量比。酸堿度也會(huì)因糞肥的來源;所處的環(huán)境;及漚制的時(shí)長等，而不確定。

糞水(糞肥)比起化肥和速效料肥更具有溫和性。肥力更加均勻更加持久。對促進(jìn)蔬菜和農(nóng)作物的生長，以及活化土壤增加地塊的肥力大有益處。

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【用糞水澆菜后，多久可以食用？】由于糞水(糞肥)中含有比量較高的水分，其水分更具易揮發(fā)性。而尿酸氨暴露于空氣環(huán)境中的揮發(fā)性則更透。糞水澆菜其中臭味的根源物吲哚、糞臭素、碳酸氫、乙、丁酸等等會(huì)附著蔬菜的莖葉，要有得時(shí)日才會(huì)漸漸的彌散消盡

實(shí)際上要讓彌在留蔬菜的臭味消散彌盡，其受糞水的濃度、澆糞水后續(xù)的時(shí)長，種植地塊的環(huán)境、外部環(huán)境、空間、氣候、等等的影響。如:光照好，有風(fēng)，溫濕度適中則其消散的時(shí)長就會(huì)縮短，反之會(huì)更長。

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但也有一種情形，若糞水只澆于種植地塊的土壤，而不沾到蔬菜本身，考慮其引臭分子的附著性，一般情況下72小時(shí)(三天)左右即可采食。但考慮其的可操作性不強(qiáng)(澆地或澆菜時(shí)難免不沾著蔬菜本身)，故建議對其的采食時(shí)間一般不低于一周的時(shí)長，或一周以上的時(shí)長。

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總結(jié)，糞水澆菜(澆地)其對蔬菜的采食時(shí)間一般最低不低于一周時(shí)長(綜合考慮其去臭，及去污去雜的因素等情形) 。糞水澆菜(澆地)應(yīng)適當(dāng)適量把握其施入量，及施入濃度。切忌滿園潑澆或當(dāng)著葉面肥施用。

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用糞水澆菜后，多久可以食用？這是以前的事情，現(xiàn)在很少有人用糞水澆菜了，新建房子后，都做化糞池了，所以糞水也就稀缺了，想吃糞水澆過的菜都吃不到了。

以前我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村家家戶戶都有一個(gè)糞坑，我們四川話叫毛坑，專用于人大小便，糞坑上面用石板圍成的就是豬圈，豬尿自然也就流到了糞坑里。一般的糞坑要裝七八十擔(dān)糞水，以前種菜自然要用糞水來澆菜的。

種菜的底肥是豬糞，等到菜出苗后，一般就是挑糞水澆灌，苗小時(shí)澆灌兩三次糞水，苗壯了就不澆糞水，或者澆清水，一般的菜也要一兩月才能吃，有的時(shí)間更長，所以我們并不擔(dān)心這菜澆過糞水，何況天還要經(jīng)常下雨呢。比如栽窩筍，栽卷心菜，這些菜栽上等返黃期過了，就用糞水澆灌過，等到菜成熟要兩三個(gè)月時(shí)間，栽的時(shí)候菜葉很小，等到菜能吃時(shí)，菜葉已長大了，哪還有啥糞水。

用豬糞，糞水種的菜，口感特別的好，現(xiàn)在也很少用糞水種菜了，化肥代替了農(nóng)家肥，糞水澆過的菜越來越遠(yuǎn)了。

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現(xiàn)在，我們看到，大小人都知道綠色蔬菜的概念，這是相對于化肥促生種植的蔬菜而言。在農(nóng)村，農(nóng)民把收集的人畜糞便直接拉到地里，用來澆菜園，以便盡快促生蔬菜生長。這在陜西一帶農(nóng)民流傳下來的諺語中就可以知道：屎澆蘿卜尿澆蔥，旁邊黃瓜長成瘋。聽聽農(nóng)民的總結(jié)，就知道人畜糞便對于促進(jìn)蔬菜生長有多么大的作用。既然題主問到這個(gè)問題，我們不妨根據(jù)鄉(xiāng)村關(guān)中一帶的農(nóng)民種菜經(jīng)歷，說說看法。

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第一，農(nóng)民用于糞水澆菜是澆于根部的。

我們看到，農(nóng)民大清早就擔(dān)著家里糞水去菜園澆菜，他們一般都手里拿一把鐵鍬，這就是說，農(nóng)民用糞水澆菜時(shí)，不是把糞水澆到蔬菜葉上，而是澆灌在蔬菜根部的土壤里，當(dāng)然，難免有糞水噴濺在蔬菜的葉子上。如果農(nóng)民不小心把糞液濺到菜葉上，菜葉不到半天功夫就會(huì)發(fā)黃，直至枯萎。農(nóng)民是很有經(jīng)驗(yàn)的，所以，他們用糞便澆菜時(shí)，都很小心，即使?jié)膊耍彩蔷嗖?5公分遠(yuǎn)的地方，而絕不是距離那么近，就是怕出現(xiàn)“燒菜”現(xiàn)象。

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第二，農(nóng)民用糞水澆菜是促使蔬菜生長。

我們看到，農(nóng)民用糞水澆灌的蔬菜，都是蔬菜處于生長期，還沒有到上市期，所以，根本不存在今天用糞便澆菜，明天就上市的可能；如果蔬菜到了成熟上市季，農(nóng)民才沒有那么傻，他們就不可能再用糞便澆菜，而是用于其他正在成長期的蔬菜。其實(shí)，你想想，農(nóng)民用糞水澆菜，省去了化肥促生促長，這樣的蔬菜，一上市，就是搶上貨，你不吃，有很多人想吃，還搶不到呢！

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第三，農(nóng)民用糞便澆菜一般三天就可食用。

如果菜農(nóng)真的想吃菜，又沒菜吃，或者為了搶占市場，把沒有長大的蔬菜拿到市場上銷售，那么，消除糞便異味，最多也三天也就行了，因?yàn)樵谵r(nóng)村空曠的田野里，通過水氣蒸發(fā)和流失，這些糞便很快就會(huì)被土壤吸收，其余殘質(zhì)也就留在土壤里。面對這么大面積的蔬菜區(qū)，最多三天糞便的異味就散發(fā)完了，也就不存在異味了！

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第四，農(nóng)民用漚熟的糞水澆菜效果最好。

農(nóng)民常說，莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。以前農(nóng)村肥料短缺，也很貴，農(nóng)民大多都用人畜糞便作為莊稼的肥料，大多都用糞水來澆菜地。現(xiàn)在一些老年農(nóng)民，在小菜園里，還是用人畜糞便來壯菜地，這樣的菜地更蓬松，土壤更肥沃，蔬菜長得才更好，且是無污染無藥害的有益蔬菜。當(dāng)然，農(nóng)民朋友最好用漚熟的人畜糞便壯菜地，對包括蔬菜在內(nèi)的農(nóng)作物生長極為有利，肥效好，提苗快，后勁足，還不會(huì)板結(jié)土壤。農(nóng)作物用足農(nóng)家肥長得壯實(shí)，抗倒伏，生長快，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，肥效更好。

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總之，即使農(nóng)民朋友昨天用糞便澆了蔬菜，今天就拔出來上市，也經(jīng)過一天的生長，不管是在白天，還是晚間，僅存的糞便味也都消失的差不多了，加之消費(fèi)者買回蔬菜后，還都要清洗幾遍，這樣異味也就都不存在了。我們說真話，真正用糞便澆灌生長的蔬菜，才是純正的有機(jī)環(huán)保無污染蔬菜，比那些打過農(nóng)藥和依靠高效化肥促生的蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值不知大了多倍？不知你是怎么想的，現(xiàn)在能吃到農(nóng)民用糞水澆灌生長的蔬菜，已經(jīng)很少了。