牛筋怎么做營養(yǎng)高土豆燉牛筋的方法

1、主料：牛蹄筋(750克)土豆(500克) 。
2、調(diào)料：醬油(25克)鹽(5克)味精(5克)大蔥(10克)姜(5克)花椒(2克)料酒(5克)白砂糖(5克)植物油(30克) 。
3、用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼后切成塊（2厘米長(zhǎng)）。
【牛筋怎么做營養(yǎng)高土豆燉牛筋的方法】4、土豆去皮，切成滾刀塊，放入用油鍋中炸至金黃色，撈出備用。
5、蔥切段、姜切片。
6、花椒放碗內(nèi)加水泡制出花椒水待用。
7、將鍋置于中火上，放入植物油（20克）燒熱，用蔥段、姜片爆鍋，添入高湯1000克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒水、白糖，再放入牛蹄筋塊和炸好的土豆塊。
8、燉至土豆酥爛，放入味精即可。

牛筋怎么做營養(yǎng)高土豆燉牛筋的方法

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