慎初酒怎么樣，好喝嗎
慎初燒坊系列醬酒有“慎初”、“慎初燒坊”、“慎初1931”等品牌 。推薦閱讀：純糧食酒有哪些牌子？
慎初源自黃金產區源頭醬香 。赤水河素有“美酒河”之稱 。“集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河畔醞釀了茅臺、郎酒、瀘州老窖等數十種蜚聲中外的美酒 。赤水河乃白酒地理之酒核 。一條赤水河全長500公里，不出百里必有好酒 。赤水河發源于云南省北部鎮雄縣，流經滇、黔、川三省9個縣市，其中河源至茅臺為上游，茅臺至赤水市為中游，赤水市至河口為下游 。隨著赤水河由源頭向下游流經區域來看，環境的變換也導致酒的類型有所不同：赤水河上游，醬香為主；赤水河中游，濃醬并重；赤水河下游，濃香為主 。推薦閱讀：百加得朗姆酒什么味道？
【慎初酒怎么樣，好喝嗎】
慎初特色如下：
1、特色的環境：慎初酒與茅臺酒的天然釀酒環境一樣，其水源、土壤、氣候與千年微生 物生態環境在此渾然天成，以天地間獨特的靈性，在一呼一吸間成就了慎初的自然本色 。
2、特色的原料：赤水河水、本地糯高粱、小麥
3、特色的工藝：醬酒釀造的基本工藝“12987”工藝 。即端午制曲、重陽下沙、1年生產 周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒 。
4、特色的勾調：與其他的一些白酒使用的添加劑改善口感不同，慎初的勾調是“酒調酒” （即7個輪次酒、窖底、窖面、老酒等不同口感、年份酒之間妙到巔毫的藝術性組合），不添加任 何添加劑 。
5、慎初醬酒特色：三年以上窖藏、五年生產周期、不上頭不刺喉、健康保健、 。
