姜撞奶初春小甜品的做法（時(shí)尚飲品）
怎么做姜撞奶初春小甜品好吃？學(xué)做姜撞奶初春小甜品需要哪些食材？為您提供姜撞奶初春小甜品的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥(niǎo)也能做出可口美味的姜撞奶初春小甜品 。
廣式甜品中，很喜歡這道姜撞奶，營(yíng)養(yǎng)又暖胃 。以前去廣州，偶爾會(huì)買(mǎi)袋裝的粉狀的姜汁撞奶，用開(kāi)水一沖就OK 。前兩次因姜汁取得不夠，失敗了 。第三次成功了，姜的辣味還挺明顯的，下次再“撞”的時(shí)候，試試酌減姜汁的量 。
姜撞奶初春小甜品的主料：牛奶(約230ml)姜塊(約雞蛋大小)此姜塊最后出的姜汁(約40-50ml)白糖(約15克)姜撞奶初春小甜品的調(diào)料：無(wú)做姜撞奶初春小甜品所需廚具：煮鍋
姜撞奶初春小甜品的做法圖解步驟
1.取一塊雞蛋大小的姜
2.洗后用叉菜絲的這個(gè)工具，叉出姜茸，用小網(wǎng)眼的部位
3.叉到后面，老姜會(huì)殘留出這樣的纖維絲
4.底下的姜茸浸著姜汁
5.把姜茸及姜汁倒在紗布上，相當(dāng)于過(guò)濾了
6.收緊紗布，攥出姜汁
7.姜汁分到準(zhǔn)備撞奶的碗中
8.牛奶放入鍋中開(kāi)煮
【姜撞奶初春小甜品的做法（時(shí)尚飲品）】
9.加入白糖稍攪拌
10.周邊起泡快沸騰的時(shí)候關(guān)火
11.牛奶放置約一分鐘，沖入姜汁碗中
12.不要攪拌，靜置20分鐘左右就成果凍狀了
13.放個(gè)不銹鋼勺子
14.移走勺子之后的畫(huà)面
15.開(kāi)吃啦
16.口感有點(diǎn)像嫩滑的雞蛋羹
17.冷藏幾個(gè)小時(shí)后容顏不改，涼涼的口感亦很贊
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