你覺得桂林米粉好吃還是螺螄粉好吃？ _桂林米粉

桂林米粉沒有什么特色，就連桂林山水甲天下的游客流量都帶不動桂林米粉的招牌，而柳州螺螄粉聞過不忘，味道更是極具特色，現(xiàn)已在淘寶全球熱銷，兩者差距還是比較大的。

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【你覺得桂林米粉好吃還是螺螄粉好吃？】比較喜歡玉林的牛腩粉，早中晚都合適吃，不怕拉肚子

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作為廣西最有名的兩種粉，桂林米粉和柳州螺螄粉哪個更好吃？

要我說的話，我選南寧老友粉，可能是吃慣了濕粉吧！不太喜歡桂林米粉和柳州螺螄粉中那些圓粉，這些粉沒有濕粉來得柔軟，而且這兩類粉都是用開水燙一遍再加配料，不像老友粉，至少放鍋里翻炒一下，吃起來更香。硬要從這兩個中說哪個更好吃的話，柳州螺螄粉更勝一籌。

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一、桂林米粉

桂林米粉的味道主要靠鹵汁撐起，事先把煮熟的粉用滾燙的開水燙一遍，放到碗里，再澆上鹵汁，放一些酸豆角和酸辣筍，切幾塊鹵肉片，放幾粒花生米或者黃豌豆米，一晚桂林米粉就做好了。要是鹵汁做得好，吃起來有點油味，還很有嚼勁。

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二、柳州螺螄粉

吃不慣柳州螺螄粉的人會覺得它有股酸臭而又辛辣的味道，這種味道大部分原因是配料多而雜，有酸筍、木耳絲、筍豆角、炸腐竹、油果和花生米等，腌制的東西多了，吃起來肯定有味道，螺螄粉的味道在于湯，這個辣椒油做成的湯很濃郁，即使說明不要辣，吃起來也是辣，可以說沒有不辣的螺螄粉，集酸、辣、臭和鮮于一體，喜歡吃辣的朋友最喜歡了。

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