鲅魚蒸餃的做法（補陽食譜）
鲅魚蒸餃的做法簡單是補陽食譜的常見菜 ， 不一定要看鲅魚蒸餃視頻才能學會 ， 但怎么做鲅魚蒸餃最好吃 ， 跟著食譜大全的做法圖解來做這道鲅魚蒸餃吧 。
鲅魚蒸餃材料:用料主料：面粉150克、鮮鲅魚肉200克配料：豬肥肉100克、蔥、姜、韭菜末、蒜瓣調料：涼雞湯、鹽、味精、雞粉、花椒水、醋、香油
做法:1、面粉用90℃熱水燙好 ， 揉起 ， 下12個面劑 。
2、魚肉加肥肉剁細 ， 放入盆內 ， 逐漸加雞湯 ， 向一個方向攪勻 ， 調好口味 ， 加韭菜末攪勻 。
2、12個面劑搟成12張薄皮 ， 包上魚餡 ， 蒸餃上的褶要細勻 。將蒸餃放入小籠中蒸熟 ， 上桌即成食時佐以醋、蒜瓣 。
小訣竅:【鲅魚蒸餃的做法（補陽食譜）】制作關鍵
面要燙好 。
魚餡要吃足雞湯再調味 ， 最后加韭菜末 。
蒸的火候不要大 ， 斷生即可 。
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