素豆干水餃的做法（延緩衰老食譜）
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
素豆干水餃的簡介：俗話說：“青菜豆腐保平安” 。豆腐是我國的一種古老傳統食品，中國人首開食用豆腐之先河，都說豆腐之法始于漢淮南王劉安，他沒有煉出長生不老藥，卻煉出豆腐，真可謂“無心插柳柳成蔭” 。
老祖宗有云：“五谷宜為養，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡 。
素食不吃肉類，蛋白質的來源要在豆類尋，選擇不同的食材，放膽嘗試不同的味道，菜式用料便不會沉悶，也能攝取廣泛的營養素 。
素豆干水餃的食材：主料：面粉350g白菜300g豆干200g香菇150g輔料：鹽4g蔥末10g姜末10g調餡粉10g香油15g蠔油10g素豆干水餃的做法圖解步驟：1.原料
2.面粉加溫水和成面團，醒20分鐘
3.豆干切末放入大碗中
4.白菜、香菇切末放入碗中
5.放入蔥、姜末
6.調入鹽、調餡料、香油、蠔油拌勻
7.面團下劑，搟皮
8.包入餡料
9.捏成水餃
10.鍋中加清水，水開后下入餃子，煮熟即可
小貼士：【素豆干水餃的做法（延緩衰老食譜）】廚房小語：餡料可依據自己的喜好搭配 。
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